Julius Meinl
The Originals Limited Edition
Každý doušek této jednodruhové výběrové kávy je speciální. Příchuť červeného pomeranče doplňují jemné tóny černého čaje. Na konci vás příjemně překvapí karamelová sladkost třtinového cukru. Přírodní odrůda Red Bourbon je ručně sbírána a zpracována ve stanici Gakenke v Burundi. My ji pak po malých dávkách pražíme v naší vídeňské pražírně Julius Meinl.
THE ORIGINALS BURUNDI GAKENKE
Mikrolot káva pochází ze stanice Gakenke, která zastupuje více než 1 700 drobných farmářů. Provozovatelem je dobře známá společnost Grenco sídlící přímo v africkém Burundi. Poskytuje farmářům potřebnou agrotechniku a provozuje programy zlepšující socioekonomické i ekologické podmínky celé komunity. Mycí stanice vybavuje přístroji na úpravu vody a solárními panely.
Výběrová káva Burundi Gakenke Julius Meinl byla poprvé představena na Světový den kávy 2024. Reprezentuje poctivé kávové řemeslo a náš závazek podporovat udržitelné postupy, které zajistí blahobyt komunitám produkujícím kávu i v nadcházejících generacích.
CHUŤOVÝ PROFIL PŘI PŘÍPRAVĚ ESPRESSA
Aroma kávy připomíná sladkost pražených mandlí a karamelizované žluté broskve. První doušky zaujmou tóny krvavého pomeranče a karamelovou sladkostí třtinového cukru. V dochuti pak zůstávají stopy černého čaje s limetkou.
NÁVOD NA PŘÍPRAVU DOUBLE ESPRESSA
Pražení: světlé 2/6
Velikost košíčku v portafilteru: 14g
Množství kávy: 16 g
Množství vody: 35g
Teplota: 91 °C
Doba extrakce: 24-26 s
CHUŤOVÝ PROFIL PŘI PŘÍPRAVĚ FILTROVANÉ KÁVY
Aroma překypuje sladkostí žlutých broskví a pomerančových květů. V chuti dominuje červený pomeranč. Filtrovaná káva zanechává na patře máslovou chuť. V dochuti zůstává nádech černého čaje.
NÁVOD NA PŘÍPRAVU V60
Pražení: světlé 2/6
Množství kávy: 18 g
Množství vody: 300 ml
Teplota: 93 °C
Celková doba kontaktu: 2:30min
BLOOMING: 36g (30sec)
Doba dodání vody: 1:50 min
Může vás také zajímat
The Originals Bio Fairtrade
Naše kávy The Originals mají hned dva certifikáty – bio a fairtrade. Inspirují se ikonickými vídeňskými lokalitami, kde se prolíná příroda a kulturní dědictví. Jsou pěstovány organicky a získávány etickým způsobem.
Nabídky šité na míru
Vycházíme vstříc potřebám každého našeho klienta. Těžíme ze 160 let zkušeností a nezanedbáváme ani ty nejmenší detaily spolupráce. Naše služby přizpůsobujeme na míru – uvidíte, že vašemu podnikání i ambicím skvěle padnou.
Odborníci na kávu
Předpoklady pro vznik prvotřídní kávy? Tropické slunce, vulkanická půda a oblast mezi 23 stupni severní až 25 stupni jižní šířky. Poté následuje proces, ve kterém uplatňujeme naše dlouholeté zkušenosti – pečlivý sběr kávových zrn, jejich zpracovávání, pražení a balení.
Připraveni posunout váš podnik na další úroveň?
Spojte se s naším obchodním manažerem, který vám připraví nabídku na míru.
Kontaktujte nás