Julius Meinl
Limitovaná edice Julius Meinl – The Originals
Vychutnejte si naši nejnovější limitovanou edici výběrové kávy z mikro lotu. Kávu s rodokmenem pěstují členové komunity Muungano, která žije v regionu Jižní Kivu v Demokratické republice Kongo.
Tato káva si vás získá sladkými tóny sirupu a třtinového cukru Muscovado doplněné ovocnou chutí limetky. Pokud kávu budete servírovat studenou, překvapí vás šťavnatými tóny medového melounu a zeleného kiwi, které uzavře jemná oříšková dochuť.
Přirozenou sladkost a komplexnost odrůdy Bourbon doplňuje špetka svěžesti. Pro výjimečně čistý, živý a rafinovaný zážitek z kávy!
THE ORIGINALS CONGO MUNGAANO
Termín muungano znamená ve svahilštině „pospolitost“ a představuje ducha jednoty a spolupráce.
Demokratická republika Kongo byla kdysi významným světovým producentem kávy. Desítky let konfliktů, korupce a chudoby ale zdejší kávový průmysl zničily. Produkce kávy klesla přibližně o 90 % a zbývající výrobci často riskovali při nebezpečných cestách přes hranice do Rwandy, aby svou kávu prodali za lepší cenu.
Komunita Muungano hraje při obnově místní produkce kávy důležitou roli. Umožňuje více než 4 300 pěstitelům kávy zlepšit kvalitu zrn, bezpečně se dostat na trh a zajistit si spravedlivější ceny.
PROFIL ŠÁLKU ESPRESSO
Aroma limetky a třtinového cukru muscovado přechází v chuť zeleného kiwi s příjemně oříškovou dochutí.
Návod na přípravu dvojitého espressa
Stupeň pražení: světlé 2/6
Velikost portafiltru: 14 g
Teplota: 93 °C
Čas extrakce: 28–30 sekund
PROFIL ŠÁLKU FILTR
Návod na přípravu V60
Množství kávy: 18 g
Množství vody: 300 ml
Teplota: 93 °C
Celkový čas extrakce: 2 minuty 30 sekund
Blooming: 40 g vody / 30 sekund
Doba zalévání: 1 minuta 45 sekund
Může vás také zajímat
The Originals Bio Fairtrade
Naše kávy The Originals mají hned dva certifikáty – bio a fairtrade. Inspirují se ikonickými vídeňskými lokalitami, kde se prolíná příroda a kulturní dědictví. Jsou pěstovány organicky a získávány etickým způsobem.
Nabídky šité na míru
Vycházíme vstříc potřebám každého našeho klienta. Těžíme ze 160 let zkušeností a nezanedbáváme ani ty nejmenší detaily spolupráce. Naše služby přizpůsobujeme na míru – uvidíte, že vašemu podnikání i ambicím skvěle padnou.
Odborníci na kávu
Předpoklady pro vznik prvotřídní kávy? Tropické slunce, vulkanická půda a oblast mezi 23 stupni severní až 25 stupni jižní šířky. Poté následuje proces, ve kterém uplatňujeme naše dlouholeté zkušenosti – pečlivý sběr kávových zrn, jejich zpracovávání, pražení a balení.
Připraveni posunout váš podnik na další úroveň?
Spojte se s naším obchodním manažerem, který vám připraví nabídku na míru.
Kontaktujte nás