Julius Meinl

Recepty na zimní nápoje z kávy a čaje, které vás zahřejí

Naši experti na kávu a čaj sestavili perfektní recepty, které budou vás i vaše zákazníky bavit po celou zimní sezónu. Ideální jsou především pro chladné měsíce – ať už k zútulnění vánoční atmosféry u krbu nebo rozproudění silvestrovské party. S našimi recepty na zimní drinky se do sváteční nálady dostanete hned prvním douškem. A příští měsíc se podělíme o další recepty!

Zimní nápoje z kávy

Ať už dáváte přednost horkému kávovému speciálu nebo si raději vychutnáte kávový koktejl – z našich receptů si rozhodně vyberete. Mějte na paměti, že pro úspěšný výsledek je vždy nezbytné to nejkvalitnější espresso. Výběr kávových zrn proto nepodceňujte. 

Espresso Martini

Mysleli jste si, že naše káva už nemůže chutnat lépe? Pak je čas vyzkoušet Espresso Martini. Čerstvě připravené espresso, vodka a kávový likér… Zkuste si jej připravit sami!

 

 

Ingredience
  •   30 ml irský krémový likér
  •   30 ml kávový likér
  •   20 ml vodka
  •   30 ml espresso
  •   několik kostek ledu
  •   3 kávová zrna na ozdobu 

 

Příprava

1. Do šejkru nalijte veškeré tekutiny a přisypte několik kostek ledu. Čerstvě připravené espresso přilijte jako poslední.

2. Obsah důkladně protřepávejte po dobu 15–20 sekund nebo i déle. Cílem je, aby se nápoj promísil a získal hedvábně hebkou texturu.

3. Sceďte drink do koktejlové sklenice určené na Martini a dozdobte třemi kávovými zrny.

 

Proč právě tři kávová zrna?

Espresso Martini se tradičně zdobí právě třemi kávovými zrny – symbolizovat mají zdraví, bohatství a štěstí. Pokud si tedy s přáteli přiťuknete sklenkou tohoto nápoje, připíjíte na všechny tři uvedené věci. 

Espresso Bombardino

Bombardino, oblíbený zimní nápoj nejen v italských lyžařských střediscích.

Kombinace vaječného koňaku, espressa a horkého mléka vás zaručeně zahřeje!

 

Ingredience

  • 20 ml vaječného koňaku

  • Mléko a mléčná pěna (jako na Latte Macchiato)

  • Šálek espressa

 

Příprava 

1. Začněte vaječným koňakem.

2. Poté napěňte mléko a opatrně ho na něj nalijte. Lití přes lžíci pomáhá udržovat pomalé tempo.

3. Nechte několik vteřin odstát a dolijte espressem. Tento poslední kousek vám pomůže vytvořit ve sklenici pěkné vrstvy.

Zimní nápoje z čaje

Užijte si kouzelné zimní atmosféry s čajovými recepty, které vás dokonale zahřejí. Mějte na paměti, že pro ideální výsledek je nezbytné použít prémiový čaj Julius Meinl.

Zimní punč

Hrnek horkého punče neodmyslitelně patří k atmosféře vánočních trhů. Podělíme se s vámi o recept na klasický punč, který zahřeje tělo i duši. 

 

 

Ingredience
  • 2 vrchovaté čajové lžičky sypaného čaje Julius Meinl Berry Cocktail (můžete nahradit 1 velkým sáčkem Julius Meinl Organic Fruit Symphony nebo 2 sáčky listového čaje Julius Meinl Organic Fruit Symphony)
  • 250 ml horké vody
  • 250 ml jablečného džusu
  • ½ citronu
  • 1 pomeranč
  • 1–2 kousky celé skořice
  • 250 ml červeného vína
  • volitelné: med (cukr), hřebíček, skořice (celá)

 

Příprava

1. Ovocný čaj zalijte 250 ml vroucí vody a nechejte 10 minut louhovat.

2. Čaj smíchejte s jablečným džusem a červeným vínem.

3. Přidejte čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu nebo plátky pomeranče a citronu.

4. Přidejte skořici s hřebíčkem a nápoj ohřejte (neměl by vřít).

5. Oslaďte medem či cukrem.

6. Servírujte ve vánočním hrnku.

7. K ozdobení můžete použít plátek pomeranče, skořici či hřebíček. 

Na slovíčko…

Baví vás neustále překvapovat hosty novými nápoji z kávy a čaje? Naši baristé a experti na kávu rádi přijedou zaškolit vás i váš personál v přípravě trendy kávových nápojů.

Spojte se s námi