Rețete de cafea și ceai, ideale pentru a vă ține de cald în acest sezon

Tocmai când credeai că o ceașcă cu cafea Julius Meinl nu poate fi mai bună, vine Espresso Martini. Un espresso proaspăt preparat, cu vodcă și lichior de cafea...

Vrei să ți-l prepari acasă?

Ingrediente

• 30 ml Irish Cream

• 30 ml lichior de cafea

• 20 ml vodcă

• 30 ml espresso

• Câteva cuburi de gheață

• 3 boabe de cafea pentru ornat

Preparare

1. Adăugați gheața și celelalte ingrediente în shaker. Adăugați un espresso proaspăt preparat.

2. Agitați timp de  15 – 20 secunde până când totul este omogenizat și lichidul este neted ca mătasea. Regula generală este, dacă aveți îndoieli, să agitați din nou și să agitați mai tare.

3. Se toarnă într-un pahar de cocktail și se ornează cu cele trei boabe de cafea.

*Semnificația celor trei boabe de deasupra:

Unul dintre aspectele sesizabile și unice ale espresso-ului martini sunt cele trei boabe de cafea de deasupra, iar acele boabe au un scop: reprezintă sănătate, bogăție și fericire. Deci, atunci când prietenii sau rudele țin un toast în timp ce beau un Espresso Martini, ei sărbătoresc aceste trei lucruri.

Descoperă rețeta noastră de Bombardino, o băutură de iarnă iubită în stațiunile de ski din Italia.
Combinația dintre lichiorul de ou, espresso și lapte fierbinte oferă un adevărat răsfăț în zilele reci de iarnă!

Ingrediente

• 20 ml lichior de ouă

• Lapte cald și spumă de lapte (la fel ca și cea pentru Latte Macchiato)

• Doză simplă de espresso

Preparare

1. Începe cu lichiorul de ouă.

2. Pregătește spuma de lapte și toarn-o cu grijă deasupra. Folosește o lingură pentru te asigura că laptele curge lent în băutură.

3. Lasă-l să se odihnească preț de câteva secunde și adaugă apoi shot-ul de espresso. Ultimul pas te va ajuta să creezi un aspect special, în straturi.

O vizită în piața de Crăciun este incompletă fără o ceașcă aburindă de ceai pentru a-ți încălzi mâinile. Aici vă oferim propria noastră readaptare a băuturii clasice de iarnă!

Ingrediente

• 2 lingurițe pline de ceai vrac Julius Meinl „Berry Cocktail“ (sau 1 plic de ceai Big Bag „Organic Fruit Symphony“ sau 2 plicuri de ceai Leaf Julius Meinl „Organic Fruit Symphony“ sau 2 plicuri Julius Meinl Single Bag „Fruit Symphony“)
• 250 ml apă fierbinte
• 250 ml suc de mere
• ½ lămâie
• 1 portocală
• 1-2 batoane de scorțișoară
• 250ml vin roșu
• opțional: miere (zahăr), cuișoare, batoane de scorțișoară 

Preparare

1. Infuzați ceaiul de fructe în 250 ml de apă fiartă timp de 10 minute. 

2. Amestecați ceaiul cu sucul de mere și vinul roșu.

3. Adăugați sucul stors din portocală și feliile de lămâie.

4. Adăugați batoanele de scorțișoară, cuișoarele și încălziți (nu fierbeți).

5. Îndulciți cu miere sau zahăr.

6. Turnați preparatul în căni festive și serviți. 

7. Pentru ornare, puteți folosi o felie de portocală, cuișoare sau scorțișoară. 

Niciun remediu nu este mai bun pentru o zi răcoroasă decât un chai latte! Această băutură de inspirație indiană este cremoasă și reconfortantă, și conține cantitatea perfectă de mirodenii care te vor încălzi!

Ingrediente

• 3g Namaste Chai Julius Meinl

• 3g zahăr

• cca. 120ml lapte

• Apă (pentru a fierbe ceaiul)

• Opțional pentru ornare: scorțișoară (batoane de scorțișoară) sau pudră de cacao 

Preparare

• Prepararea concentratului Chai.

1. Fierbe 120ml de apă într-o oală mică.

2. Adaugă 3g de Julius Meinl Namaste Chai atunci când apa fierbe.

3. Amestecă din când în când și adaugă 3g de zahăr. Asigură-te că zahărul este dizolvat complet. 

4. Continuă să fierbi apa la foc mix pentru aprox. 10 minute. Folosește apoi amestecul obținut pentru a prepara Chai Latte. 

• Preparare Chai Latte

1. Pregătește spuma de lapte (ai nevoie de aprox. 120ml de lapte) la fel ca în cazul unui Latte Macchiato.

2. Adaugă spuma de lapte într-un pahar.

3. Apoi, toarnă cu grijă amestecul Chai.

4. Poți decora în funcție de inspirația de moment cu scorțișoară, pudră de cacao sau batoane de scorțișoară.