Zimowe receptury

Właśnie wtedy, gdy myślałeś, że nasza kawa nie może być lepsza, nadchodzi Espresso Martini. Świeżo parzone espresso, wódka i likier kawowy…
Masz ochotę zrobić to sam?

Składniki

• 30ml likieru Irish Cream

• 30ml likieru kawowego

• 20ml wódki

• 30ml espresso

• Kilka kostek lodu

• 3 ziarna kawy do dekoracji

Sposób przygotowania

1. Dodaj lód i wszystkie składniki do shakera. Dodaj świeżo zaparzone espresso jako ostatnie, aby lód się nie roztopił.

2. Wstrząsaj mocno przez 15-20 sekund, aż wszystko się połączy, a płyn będzie jedwabiście gładki. 

3. Odcedź do kieliszka koktajlowego martini i udekoruj trzema ziarnami kawy

*Znaczenie trzech ziaren na wierzchu:

Jednym ze znaków rozpoznawczych espresso martini są trzy ziarna kawy na wierzchu, które reprezentują zdrowie, bogactwo i szczęście. Więc kiedy przyjaciele lub krewni wznoszą toast podczas picia espresso martini, świętują te trzy rzeczy.

Oto Bombardino, popularny zimowy napój we wszystkich włoskich kurortach narciarskich.

Połączenie ajerkoniaku, espresso i gorącego mleka to prawdziwa doskonałość!

Składniki

• Pojedyncze Espresso

• 20 ml ajerkoniaku

• Gorące i spienione mleko (jak w Latte Macchiato)

Sposób przygotowania

1. Zacznij od nalania ajerkoniaku.

2. Następnie spień mleko i ostrożnie wlej je na ajerkoniak.

Wlewanie na łyżkę pomaga utrzymać wolne tempo. 

3. Odstaw na kilka sekund i powoli dodaj espresso. Ten ostatni element pozwoli Ci stworzyć warstwy.

Wycieczka na jarmark bożonarodzeniowy jest niekompletna bez parującego kubka ponczu, który rozgrzeje dłonie. Tutaj dodajemy nasz własny akcent na klasyczne zimowe ocieplenie!

Składniki

• 2 czubate łyżeczki dowolnej owocowej herbaty Julius Meinl „Koktajl jagodowy” (lub 1 saszetka Big Bag, 2 szaszetki Leaf Bag, 2 saszetki Single Bags)

• 250ml wrzącej wody

• 250ml soku jabłkowego

• ½ cytryny

• 1 pomarańcza

• 1-2 laski cynamonu

• 250ml czerwonego wina

• opcjonalnie: miód (cukier), goździki, laski cynamonu

Sposób przygotowania

1. Zaparz herbatę owocową i pozostaw na 10 minut.

2. Następnie wymieszaj herbatę z sokiem jabłkowym i czerwonym winem.

3. Dodaj świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy lub plasterki pomarańczy i cytryny.

4. Dodaj laski cynamonu i goździki, a następnie podgrzej (nie gotuj).

5. Wlej do świątecznych filiżanek i podawaj.

6. Dosłodź miodem lub cukrem, jeśli chcesz.

7. Do dekoracji można użyć plasterka pomarańczy, goździków lub laski cynamonu.

Zimne dni wymagają chai latte! Ten inspirowany kuchnią indyjską napój jest kremowy, kojący i pikantny, wystarczająco intensywny by Cię rozgrzać.

Składniki

• 3g Julius Meinl Namaste Chai
• 3g cukru
• około 120ml mleka
• Woda (do zaparzenia herbaty)
• Opcjonalnie do dekoracji: proszek cynamonowy lub kakaowy lub laski cynamonu

Sposób przygotowania

• Przygotowanie koncentratu Chai

1. Zagotuj 120ml wody w garnku.

2. Do wrzącej wody wsyp 3g napoju Julius Meinl Namaste Chai.

3. Mieszaj od czasu do czasu, a następnie dodaj 3g cukru. Upewnij się, że cukier całkowicie się rozpuścił.

4. Gotuj na małym ogniu przez ok. 10 minut. Użyj do przygotowania Chai Latte.

• Przygotowanie Chai Latte

1.Spień mleko (potrzebujesz ok. 120 ml mleka) w taki sam sposób, jak robisz Latte Macchiato.

2. Wlej mleczną piankę do szklanki.

3. Następnie ostrożnie wlej koncentrat Chai.

4. Następnie ostrożnie wlej koncentrat Chai. Możesz udekorować cynamonem, kakao lub dodać laskę cynamonu.