Predstavljamo vam slatka otkrića Beauty and the Bean i Bitter and Glitter koji se mogu poslužiti topli ali i kao deserti – oba koktela je osmislio naš stručnjak za kafu i koktele Junior Vargas. Jesmo li spomenuli da je Junior osvojio nagrade za svoj rad kao barista i koktel majstor? Samo kažemo onako usput...

Kao što mu ime kaže, ovaj koktel ima divan gorakasti ukus - za to možete zahvaliti moćnoj kombinaciji espressa i tonika. Bićete prosto omamljeni svežim kiselkastim i biljnim karakterom ovog jedinstvenog koktela koji izgleda kao glamurozni sjaj u čaši.

Pogledajte kako to napraviti ovde.

Sastojci (za 1 osobu):

• dupli espresso (40g)
• kockice leda
• sok od pomorandže (30ml)
• tonic (¾ čaše)
• liker od pomorandže ili sirup od pomorandže za bezalkoholnu verziju
• džin (20g)
• začinsko bilje i citrusno voće za dekoraciju (npr. pomorandžina kora i timijan ili majčina dušica)

Poslužiti u staklenoj čaši.

Priprema: 

• Napunite čašu kockicama leda i ulijte gin dok ne ispuni tri četvrtine čaše.

• Pomešajte sok, liker i džin u drugoj čaši ili shakeru za koktele.

• Okrenite kašičicu naopako i držite je iznad tonika u čaši – sada nežno i polako ulijte smesu na tonik. U međuvremenu zamislite sebe kako stojite sićušni ispod kašičice, a preko vas pada vodopad soka od pomorandže, džina i likera – vrlo umirujuće, zar ne?

• Na kraju dodajte kore svih agruma koji vam se nađu pri ruci i  malo timijana.

Beauty and the Bean stvoren je da ugodi publici, sa prelepom kremastom kombinacijom slatkih pića i dodatkom espressa koji će vam dati snagu. Pripremu pogledajte ovde.

Sastojci (za jednu osobu):

• jedna čašica najfinije mešavine espressa koju možete pronaći (dve reči za vas – Julius Meinl)

• nekoliko kašičica mlečne kreme

• 5 g likera od lešnika (npr. Frangelico) ili sirupa od lešnika za bezalkoholnu verziju

• Irski krem liker (npr. Baileys) ili 5 g mleka za bezalkoholnu verziju

• 5 g kondenzovanog mleka

...i trebaće će vam Julius Meinl melange šoljica za posluživanje.

Priprema:

• Pripremite espresso. Popijte ga i pripremite još jedan (ovaj zadržite za recept).

• Ulijte prvo likere i kondenzovano mleko u šoljicu.

• Pa ulijte espresso.

• Pripremite mlečnu kremu i položite je na vrh. Dajte mu onaj pravi bečki Melange izgled.

Iako ne preporučujemo za doručak, nećemo vas osuđivati 😊