Predstavljamo vam sladek napitek, ki ga lahko pripravite tudi toplega in ga konzumirate kot sladico - Beauty and the Bean ter fantastični napitek na osnovi gina imenovan Bitter with a drop of glitter. Oba napitka si je izmislil naš kavni znanstvenik Junior Vargas (no ni sicer pravi znanstvenik, a vseeno se, ko ustvarja nove recepte, za lastno veselje obleče v bel plašč). Smo vam že omeni, da je Junior Vargas prejel že več nagrad za svoje delo kot barista in mojster koktejlov? Sam omenjamo tako spotoma. 

Kot lahko razberete že iz njegovega imena, koktejl krasi prijeten grenkast okus, ki ga najbolj začutite na zadnjem delu vašega jezika. Ta okus ustvari kombinacija espressa in tonica. Takoj za tem lahko okušate še svež kiselkast in rastlinski karakter tega edinstvenega napitka, ki izgleda zelo glamurozno s pravim sijajem v kozarcu

Kako ga sestavite si oglejte tu.

Sestavine (za 1 osebo):

• dvojni espresso (40g)
• kocke ledu
• pomarančni sok (30ml)
• tonic (¾ kozarca)
• pomarančni liker ali pomarančni sirup za brezalkoholno verzijo
• gin (20g)
• vejice začim in citrusov kot okras (npr. pomarančne lupinice in timijan)

Postrezite v Julius Meinl kozarcu.

Priprava:

• V kozarec stresite kocke ledu in ga do treh četrtin napolnite s tonicom.

• V drugem kozarcu zmešajte pomarančni sok, liker in gin.

• Narobe obrnjeno žlico držite nad tonicom v kozarcu ter počasi in nežno preko nje zlijete mešanico iz zgornje točke. Medtem si predstavljajte, da sami stojite pod žlico obdani s slapom pomarančnega soka, likerja in gina - zelo pomirjujoče kajne?

• Na koncu dodajte lupinice citrusov in malo timijana.

Beauty and the Bean je ustvarjen z enim namenom, s tem, da ugodi svoji publiki. Prekrasna kremasta kombinacija sladkih likerjev z dodatkom espressa. 

Kako ga pripravite si oglejte tu.

Sestavine (za 1 osebo):

• Šalica najboljše kave katero lahko najdeteje (samo dve besedi – Julius Meinl)

• nekaj žlic mlečne pene

• 5 g lešnikovega likerja (npr. Frangelico) ali lešnikovega sirupa za bezalkoholno verzijo

• Irski krem ​​liker (npr. Baileys) ali 5 g mleka za bezalkoholno verzijo

• 5 g kondenziranega mleka

...postrežite v Julius Meinl melange skodelici

Priprava:

• Pripravite espresso. Popijte ga in pripravite še enega (taga ohranite za recept).

• V skodelico zlijte oba likerja in kondenzirano mleko.

• Zdaj dodajte espresso.

• Pripravite mlečno peno in jo položite na vrh. Dodajte napitku tisti pravi izgled dunajskega melangea

Čeprav napitka ne priporočamo za zajtrk vas vsekakor ne bomo sodili, če si ga privoščite že zjutraj. 😊