Predstavljamo vam slatka otkrića Beauty and the Bean i Bitter and Glitter koji se mogu poslužiti topli ali i kao deserti – oba koktela je osmislio naš znanstvenik za kavu i koktele Junior Vargas (ok, on nije pravi znanstvenik, ali nosi laboratorijsku kutu za zabavu kada osmišljava ova pića). Jesmo li spomenuli da je Junior osvojio nagrade za svoj rad kao barista i koktel majstor? Samo kažemo onako usput.

Kao što mu ime sugerira, ovaj koktel ima divan gorakasti okus koji ćete uvelike osjetiti na stražnjem dijelu jezika - za to možete zahvaliti moćnoj kombinaciji espressa i tonika. Tada ćete doživjeti svježi kiselkasti i biljni karakter ovog jedinstvenog koktela koje izgleda kao glamurozni sjaj u čaši.

Pogledajte kako to napraviti ovdje.

Sastojci (za 1 osobu):

• dupli espresso (40g)
• kockice leda
• sok od naranče (30ml)
• tonic (¾ čaše)
• liker od naranče ili sirup od naranče za bezalkoholnu verziju
• džin (20g)
• ukras uključuje začinsko bilje i citrusno voće (npr. narančina kora i timijan)

Poslužiti u  Julius Meinl čaši.

Priprema:

• Napunite čašu kockicama leda i ulijte gin dok ne ispuni tri četvrtine čaše.

• Pomiješajte sok, liker i džin u drugoj čaši ili shakeru za koktele.

• Okrenite žlicu naopako i držite je iznad tonika u čaši – sada nježno i polako ulijte smjesu. na tonik. U međuvremenu zamislite sebe kako stojite ispod žlice, okruženi sićušnim. vodopadom soka od naranče, džina i likera – vrlo umirujuće, zar ne?

• Na kraju dodajte kore svih agruma koji vam se nađu pri ruci i  malo timijana.

Beauty and the Bean stvoren je da ugodi publici, s prekrasnom kremastom kombinacijom slatkih pića i dodatkom espressa koji će vam dati snagu. Pripremu pogledajte ovdje.

Sastojci (za jednu osobu):

• jedna čašica najfinije mješavine espressa koju možete pronaći (dvije riječi za vas – Julius Meinl)

• nekoliko žlica mliječne pjene

• 5 g likera od lješnjaka (npr. Frangelico) ili sirupa od lješnjaka za bezalkoholnu verziju

• Irski krem ​​liker (npr. Baileys) ili 5 g mlijeka za bezalkoholnu verziju

• 5 g kondenziranog mlijeka

...i trebat će vam Julius Meinl melange šalica za posluživanje.

Priprema:

• Pripremite espresso. Popijte ga i pripremite još jedan (ovaj zadržite za recept).

• Ulijte likere i kondenzirano mlijeko u šalicu.

• Sada ulijte espresso.

• Pripremite mliječnu pjenu i položite je na vrh. Dajte mu onaj pravi bečki Melange izgled

Iako ne preporučujemo za doručak, nećemo vas osuđivati 😊