2 przepisy na koktajle kawowe, których potrzebujesz do pełni szczęścia

Przedstawiamy słodki wynalazek, który można przygotować na ciepło oraz  jako zimny deser: Piękno w Ziarnie oraz Migocząca Goryczka – oba te produkty zostały stworzone przez naszego naukowca zajmującego się kawą i koktajlami (ok, on nie jest prawdziwy naukowiec, ale dla zabawy nosi fartuch laboratoryjny, kiedy wymyśla te napoje), to Junior Vargas. Czy pamiętacie, że Junior zdobył nagrody za swoją pracę jako barista i miksolog koktajli? 

Jak sama nazwa wskazuje, ta kreacja koktajlowa ma zachwycający gorzki akcent, który poczujesz z tyłu języka – możesz za to podziękować potężnej kombinacji espresso i toniku. Wtedy poczujesz świeży, kwaśny i ziołowy charakter tego wyjątkowego napoju, który mieni się jaśniejąc jak blask brokatu w kieliszku.

Zobacz, jak to przygotować tutaj.

Oto, czego potrzebujesz (na 1 porcję):

• Podwójne espresso (40g)
• Kostki lodu
• Sok pomarańczowy (30ml)
• Tonik (¾ szklanka)
• Likier pomarańczowy lub syrop pomarańczowy dla wersji bezalkoholowej
• Dżin (20g)
• Udekoruj ziołami i owocami cytrusowymi (np. skórką pomarańczy i tymiankiem)

Ten unikat jest serwowany w szklance do latte Julius Meinl.

Oto jak to zrobić:

• Napełnij szklankę kostkami lodu i wlej tonik, aż wypełni trzy czwarte szklanki.
• Wymieszaj sok, likier i gin w innej szklance lub shakerze do koktajli
  Przytrzymaj łyżeczkę nad szklanką z tonikiem – teraz delikatnie i powoli wlej mieszankę przez łyzeczke do toniku.
• Tymczasem wyobraź sobie, że stoisz w otoczeniu maleńkiego wodospadu z soku pomarańczowego, ginu i likieru – bardzo kojące, prawda?
• Teraz dodaj element ozdobny,  plaster owocu cytrusowego oraz gałązkę tymianku.

Piękno w Ziarnie to napój stworzony, by zadowolić wielu, z piękną kremową kombinacją słodkich likierów i espresso, które dodają energii.

Zobacz, jak to zrobić tutaj.

Oto, czego potrzebujesz (na 1 porcję):

• Pojedyncze espresso 
• Kilka łyżek mlecznej pianki
• Kieliszek (5g) likieru z orzechów laskowych (np. Frangelico) lub syropu z orzechów laskowych w wersji bezalkoholowej
• Irlandzki likier śmietankowy (np. Baileys) lub 5g mleka dla wersji bezalkoholowej
• 5g mleka skondensowanego

...a do tego potrzebny będzie kubek Julius Meinl Melange.

Oto jak to zrobić:

• Przygotuj jedno espresso dla siebie i jedno do przepisu. To przygotowane dla siebie wypij.

• Do kubka wlać likiery i mleko skondensowane

• Teraz wlej espresso

• Przygotuj piankę mleczną i połóż ją na wierzchu. Nadaj mu prawdziwy wiedeński melanż.

   

  
  Chociaż my nie polecamy ich na śniadanie, to decyzja zawsze należy do Ciebie. ;)