Někdo to rád horké a někdo ledové – koktejl Beauty and the Bean uspokojí obě skupiny, chutná totiž výtečně zatepla i zastudena. A k tomu vám v dnešním článku naservírujeme Bitter with a Drop of Glitter. Autorem obou koktejlů je Junior Vargas, barista a koktejlový mixolog, který za svou práci získal nejedno ocenění.

Jak naznačuje samotný název, koktejl má hořký nádech, za který vděčí výrazné kombinaci espressa a toniku. Svěží, kyselkavý drink s bylinným základem se ve sklenici navíc přitažlivě třpytí. Je nejen chutný, ale i výjimečně vizuálně atraktivní – což hosté ocení. Podívejte se na naše instruktážní video, díky kterému bude příprava hračka.

Ingredience (1 drink):

• double shot espresso (40 g)
• kostky ledu
• pomerančový džus (30 ml)
• tonik (¾ sklenice)
• pomerančový likér či sirup – nealkoholický
• gin (20 ml)
• bylinky a citrusové plody na dozdobení (pomerančová kůra, tymián)

Koktejlu to bude slušet ve vysoké sklenici Julius Meinl.

Příprava:

• Do sklenice vložte kostky ledu a do ¾ naplňte tonikem. 
• V další sklenici nebo šejkru smíchejte džus, likér a gin. 
• Otočte lžičku dnem vzhůru a držte ji nad tonikem ve druhé sklenici. 
• Promíchanou směs přes lžičku pomalu nalijte dovnitř.
• Dozdobte snítkou tymiánu a kůrou jakýchkoliv citrusových plodů, které máte zrovna po ruce.

Některé drinky jsou tak chutné a populární, že se okamžitě zařadí mezi bestsellery. Patří k nim i příjemně smetanová kombinace sladkých likérů a silného espressa, kterou si zamiluje každý. Servírovat jej můžete v teplé i studené variantě, v obou chutná výborně. S přípravou vám pomůže naše instruktážní video. 

Ingredience (1 drink):

• single shot espresso 
• několik lžiček mléčné pěny
• lískooříškový likér (například Frangelico – 5 ml)
• nebo lískooříškový nealkoholický sirup (5 ml)
• nebo irský smetanový likér (například Baileys – 5 ml)
• nebo mléko pro nealko verzi (5 ml)
• kondenzované mléko (5 ml)
• pomerančový likér či sirup – nealkoholický

Koktejlu to bude slušet v šálku Julius Meinl Melange. 

Příprava:

• Připravte jedno espresso.
• V šálku smíchejte likéry s kondenzovaným mlékem. 
• K promíchané směsi přilijte připravené espresso.
• V šálku vše smíchejte.
• Vzhled pravé vídeňské melange drinku dodáte mléčnou pěnou.

Na zdraví!