Julius Meinl

The Originals Limited Edition - Burundi

Jeder Schluck dieses Single-Origin Specialty Coffee enthüllt einen Hauch von Blutorange, ergänzt durch subtile Noten von schwarzem Tee und wird abgerundet mit der reichen Süße von karamellisiertem braunem Zucker. Die natürlich aufbereitete Sorte Red Bourbon wird in der renommierten Gakenke Station in Burundi handgepflückt und aufbereitet und in kleinen Chargen bei Julius Meinl in Wien geröstet.

Burundi - Gakenke Waschstation

Dieser Mikrolot-Kaffee stammt von der Gakenke Station, die über 1.700 Kleinbauern repräsentiert und die von dem angesehenen burundischen Unternehmen Greenco betrieben wird. Greenco bietet agrartechnische Unterstützung und führt Programme zur Verbesserung der sozioökonomischen und ökologischen Bedingungen in den Gemeinden durch, darunter die Ausstattung aller Waschstationen mit Wasseraufbereitungsanlagen und Solarzellen.

Julius Meinls Spezialitätenkaffee Burundi Gakenke, der zum World Coffee Day 2024 auf den Markt kommt, ist ein Beispiel für außergewöhnliches Kaffeehandwerk und ein Bekenntnis zu nachhaltigen Praktiken, die das Wohlergehen der Kaffeegemeinschaften für künftige Generationen sicherstellen.

ESPRESSO

Süße Aromen von gerösteten Mandeln und karamellisiertem gelbem Pfirsich. Beim Verkosten kommen Noten von Blutorange und karamellisiertem braunem Zucker zum Vorschein, die im Abgang einen Hauch von schwarzem Tee und Limette hinterlassen.

Brührezept für einen doppelten Espresso

Röstung: hell - 2/6

Siebgröße: 14 g

Kaffeemenge: 16 g

Wassermenge: 35 g

Temperatur: 91 °C

Kontaktzeit: 24-26 Sekunden

POUR-OVER (FILTER)

Die Süße von gelbem Pfirsich und Orangenblüten. Am Gaumen süße Blutorange und buttrige Aromen, im Abgang ein Hauch von schwarzem Tee.

Bührezept für V60

Röstung: hell - 2/6

Kaffeemenge (In): 18 g

Wassermenge (Out): 300 ml

Temperatur: 93 °C

Blooming: 36 g (30 Sek.)

Wasserzufuhr: 1:50 Min.

Gesamtkontaktzeit: 2:25 Min.

The Originals Bio Fairtrade

Inspiriert von ikonischen Orten in Wien, wo sich Natur und Kultur treffen, werden die doppelt zertifizierten The Originals Bio Fairtrade Kaffees biologisch angebaut, ethisch bezogen und mit über 160 Jahren Wiener Handwerkskunst und Expertise geröstet.

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The Originals Generations

Supporting our Julius Meinl Generations Program, the Originals Generations is ideal for the coffee loving professionals who strive to achieve a unique coffee experience that celebrates craftsmanship and guarantees the best quality in cup.

Kaffee Expertise

Premium-Kaffee aus Regionen zwischen 23°N und 25°S wird nach der Ernte sorgfältig verarbeitet, sortiert und transportiert. Er wird gemischt, geröstet und verpackt, was Fachwissen, Geschick und eine strenge Qualitätskontrolle erfordert.