Julius Meinl

1862 Vienna

ECCELLENZA IN TAZZA DAL 1862


Un caffè 100% Arabica di altissima qualità, nato dalla passione e dall’estro creativo dei coffee expert di Julius Meinl. Un aroma unico per l’espresso perfetto, unito ad attrezzature dedicate che ne elevano gli standard.

 

 

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1862 VIENNA

 

Una miscela a tostatura scura e lenta,  dai sentori di nocciola e malto, con note di frutta tostata e spezie. 

Premiata con il Superior Taste Award dall‘International Taste Institute di Bruxelles e nel 2022 miglior 100% Arabica nella prima Guida ai Caffè e Torrefazioni d'Italia, grazie al suo il gusto bilanciato e la crema dorata, accompagnato dall’impegno sociale in Colombia con il progetto Colombian Heritage.



Ricetta per un espresso doppio:

Caffè: 16g

Tempo di estrazione: 23-27 sec.

Bevanda per tazza: 32g

Temperatura: 92°C

Un concetto completo

1. CAFFE' ARTIGIANALE

Accuratamente selezionato, questo caffè è prodotto nel nostro atelier di Vienna in quantità di 100 pezzi ogni settimana. 

2. CONSERVATO IN ASSENZA DI OSSIGENO

1862 Vienna confezionato in esclusivi contenitori da 3kg Aroma Fez, che si aprono un chilo alla volta per mantenere la freschezza. 

3. PRECISIONE DELLA MACINATURA

Un macinino innovativo con precisione nel pesare il giusto quantitativo di caffè. Attrezzatura perfetta per preservare aroma, permettendo la stessa perfezione in ogni sevizio.

4. MACCHINA TOP DI GAMMA

I livelli di pressione e temperatura di estrazione sono fondamentali per garantire un gusto costante. Questo è il motivo per cui tutti i nostri clienti ricevono un controllo di qualità professionale delle attrezzature.

5. SERVIZIO UNICO

Ogni caffè viene servito nella tazza 1862, disegnata da Matteo Thun, che dona un aspetto unico alla nostra iconica miscela 100% arabica.

1862 VIENNA un concetto unico che racchiude:

  • 1862 VIENNA, una miscela unica 
  • Un macinino di precisione Fiorenzato F83 
  • Una macchina premium 
  • Iconiche tazze nere e dorate disegnate da Matteo Thun e altri materiali POS premium
  • Tamper automatico

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