Earl Grey Hot Toddy: čaj s kapkou whiskey pro dlouhé zimní večery

Příběhů, jak k pojmenování čaje došlo, je nespočet. A jsou stejně neodolatelné jako dobře známý silný nápoj s květinovými a citronovými tóny. 

Říká se, že čaj daroval lordu Greyi z vděčnosti otec čínské rodiny. Jeden z lordových mužů měl údajně zachránit Číňanova syna před utonutím. Příběh má ale menší trhliny – neexistují žádné důkazy, že by lord Earl Grey někdy vkročil do Číny.

Rodina Grayů tvrdí, že čajová směs byla namíchána ve východní Asii přímo pro lorda samotného. Vyvážit měla hroznou pachuť místní vody, která se tehdy podávala v jejich sídle ve vesnici Howick Hall. Na rozdíl od ostatních černých čajů obsahuje Earl Grey bergamotový olej. Právě ten dokázal proměnit špatnou vodu v nápoji v lahodnou. 

Nejpopulárnější je však příběh o tom, jak byla receptura čaje objevena zcela náhodně. Britskou loď naloženou sudy bergamotového oleje a černého čaje zastihla bouře. Sudy se převrátily a čaj nedopatřením nasákl olejem. Když lord Earl Grey obdržel svůj poškozený náklad, všichni předpokládali, že ho vysype do vody. On ale čaj ochutnal a jeho aroma ho natolik zaujalo, že ho začal profesionálně vyprávět. 

Dnes už asi nezjistíme, jak oblíbený čaj skutečně vznikl. Ale určitě je za ním – jako za všemi dobrými věcmi v životě – dlouhá historie.  

Máme pro vás ještě jeden příběh, jehož děj můžete tvořit sami. Psát se začal na plantážích Srí Lanky a jižní Indie, kde pěstujeme náš prémiový čaj. Odtud ho Julius Meinl dováží přímo do vašeho šálku. Věříme, že si ho za dlouhých zimních večerů vychutnáte v netradiční receptuře s kapkou whisky. A dál je to na vás…