Globalne vijesti
Umjetnost ispijanja kave na bečki način
Umjetnost ispijanja kave nadolazeći je trend i najvjerojatnije je inspiriran kulturom bečkih kavana. Stoga odvojite malo vremena za opuštanje i dopustite nam da vas upoznamo s jedinstvenom atmosferom bečke kavane.
'To je ludi, zbrkani svijet u kojem živimo' - ovo su samo neki od potencijalnih tekstova pop pjesama. Živimo u vremenima u kojima je 'biti opušten' trend koji dolazi.
Uvijek smo u pokretu, žurimo na sastanke ili okupljanja, zbog čega često kavu pijemo iz šalica za ponijeti (po mogućnosti onih za višekratnu upotrebu ili biorazgradivih i održivih).
Ali postoji jedinstveno mjesto na svijetu gdje ljudi ispijanje kave doživljavaju kao nešto više od običnog kofeinskog zalogaja – Bečka kavana.
Bečke kavane dio su priče o Julius Meinl podrijetlu. Tu se rodila naša ljubav prema malom smeđem zrnu.
U današnje doba 30-sekundnih TikTok videa, mogli bismo vam jednostavno pokazati što je trenutak u bečkoj kavani (i bez sumnje hoćemo), ali držeći se naše teme, dopustite nam da vam to opišemo opuštenim tempom.
Iskustvo bečke kavane pokreće sva osjetila.
Pri ulasku u kavanu vaše uši iznenadit će tišina, isprekidana samo tihim žamorom razgovora koji se vode za stolovima s mramornim pločama i stalnim zvukom porculanskih šalica i metalnih pladnjeva koji zveckaju u pozadini. Povremeno, pjenilica za mlijeko vrišti tražeći pozornost.
Stari drveni stalci za šešire i kapute odgovaraju starim drvenim stolcima uz stolove. U kavani sve ima starinski dojam. Vrijeme ovdje stoji.
Separei od baršuna koji uokviruju stolove opipni su dio doživljaja. Ljudi satima sjede u tim separeima sa šalicom ili dvije kave u ugodnom društvu, a bonton kafića je da ih osoblje ostavi da nesmetano uživaju.
U zraku se osjeti miris šećera i opuštajući miris kave.
Ono što vidite je i elegantno odjeveni konobar u crno-bijelom kako poslužuje kavu gostima na srebrnim pladnjevima.
Uz kavu uvijek dolazi i voda sa strane sa srebrnom žličicom na vrhu kako bi se suptilno jamčilo da je voda netaknuta.
Češće nego ne, vidjet ćete lijepo pecivo ili kolač pored kave, upotpunjujući onaj savršeni trenutak uz kavu koji vas inspirira da zastanete u životu. To je ono što radimo u Julius Meinlu - ne samo kavu, već i ove savršene trenutke uz kavu (ako ste vlasnik kafića koji želi učiniti isto za svoje goste, razgovarajmo!)
Zvuči kao ritual, zar ne?
Naš cilj je da ljude ispijanje Julius Meinl kave inspirira da uspore ritam svog svakodnevnog života, kao što to čini bečka kavana. Želimo da kava uljepšava trenutak, bilo da to uključuje čitanje knjige, opušteni razgovor s prijateljem…
Uživanje u ispijanju kave kultura je bečkih kavana, a mi želimo našim zrnima prenijeti ovu tradiciju diljem svijeta.