Ezzel az Earl Grey& whiskey recepttel imádni fogja a hangulatos téli estéket

Nem véletlen, hogy az angolok egyik legkedveltebb teájának, az Earl Greynek, ennyire nemes neve van: igazából egy nemes emberről nevezték el, Charles Greyről, II. Earl Greyről. Grey nemesi ház tagja és az Egyesült Királyság miniszterelnöke volt a 19. század derekán.

Számos történet létezik arról, hogy ezt a fekete teát a virágos, citrusos és kellemesen fanyar jegyeivel miért nevezték el Charles Greyről, számunkra pedig túl ellenállhatatlannak bizonyulnak ahhoz, hogy ne összegeznénk azokat néhány sorban, mielőtt bemutatnánk a mi egyedi Julius Meinl féle Earl Grey Hot Toddynkat

Az egyik elmélet szerint egy hálás kínai férfi, akinek a fuldokló fiát Grey mentette meg, ajándékozta a teát Greynek. A valóság azonban az, hogy nincs arra vonatkozó feljegyzés, hogy Earl Grey valaha is járt volna Kínában.

Egy másik történet szerint, a Grey család azt állítja, hogy Kelet Ázsiában kifejezetten Lord Grey részére fejlesztették ki ezt az ízvilágot, hogy ellensúlyozzák a Howick Hall rezidencián akkoriban felszolgált víz szörnyű ízét.

Mi az ami kiemeli a fekete teák sorából az Earl Grey ízét?  A hozzáadott bergamot olaj. A bergamot olaj, ami a bergamot narancs héjjából kisajtolt zöldessárga, citromillatú, olaj. Ez adja a tea varázserejét és változtatja a rossz vizet fenséges élvezetté.

A legnépszerűbb legenda az Earl Grey tea feltalálására, mint ahogyan ez az legnagyszerűbb felfedezések esetében oly sokszor előfordul, a puszta véletlennek köszönhető. A történet szerint egy britt kereskedőhajó, mely rakománya az Earl családnak címzett bergamot olajos hordókból és fekete teából állt, viharba keveredett. A hordók felborultak és az olaj ráfolyt a teára. Mikor Earl Grey megkapta a sérült rakományt, mindenki arra számított, hogy a vízbe önti azt. De közel sem ez történt, megkóstolta a teát és annyira megragadta az aromája, hogy azóta hivatásszserűen gyártja.

Mindegy is, hogyan jött létre az Earl Grey tea, mint az életben minden jó dolog mögött, emögött is egy legendás történet áll.

A következő recept története Sri Lankán és Dél indiában kezdődik, ahol a Julius Meinl teák forrása található , ami a csészétekben ér véget, amelyből remélhetőleg olyan jó történeteket születhetnek, mint a fent elmeséltek. A benne lévő whiskey segíthet!