Julius Meinl
Julius Meinl Barista Cup vraća se 2026.! Julius Meinl baristi pozvani su pokazati svoje vještine na međunarodnoj sceni u 3 kategorije: Espresso, Latte Art i Signature Drink.
Od 4. do 7. mjeseca ove godine nacionalna natjecanja održat će se u 17 zemalja: Bosni i Hercegovini, Hrvatskoj, Srbiji, Austriji, Kini, Češkoj, Gruziji, Njemačkoj, Mađarskoj, Italiji, Moldaviji, Poljskoj, Rumunjskoj, Slovačkoj, Sloveniji, UAE i SAD-u.
Pobjednici iz svake države plasirat će se u veliko finale koje će se održati u Beču, rodnom gradu Julius Meinl-a, 4.9.2026.
JULIUS MEINL BARISTA CUP 2026
1. KORAK: PRIJAVI SE
Ako si barista koji radi u ugostiteljskom objektu koji poslužuje Julius Meinl, prijavi se za sudjelovanje u natjecanju!
Sve što trebaš učiniti je priložiti video u kojem pripremaš latte art. Obrazac za prijavu nalazi se niže.
*Natjecanje je otvoreno za sudionike starije od 18 godina zaposlene u kafiću, hotelu ili restoranu koji poslužuju Julius Meinl. Morate imati ili boravište ili državljanstvo u zemlji gdje se održava lokalno natjecanje na kojem sudjelujete.
2. KORAK: DRŽAVNO NATJECANJE, 29.04.2026.
7 najboljih kandidata bit će pozvani na državno natjecanje u tri kategorije:
- Espresso
- Latte Art
- Signature Drink
Svaku kategoriju ocjenjivat će stručni žiri. Sudionik s najboljim ukupnim rezultatom u svim kategorijama bit će proglašen nacionalnim prvakom i osvojit će Rancilio Silvia Pro aparat, Rancilio Stile mlinac za kavu te putovanje na Grande finale u Beču, i priliku za natjecanje za glavnu nagradu: putovanje na plantažu kave. Predstavnik ugostiteljskog objekta u kojem natjecatelj radi također će biti pozvan.
3. KORAK : GRAND FINALE U BEČU, 04.09.2026.
Državni pobjednici natjecat će se na velikom finalu u Beču.
Veliko finale imat će tri kategorije: Espresso, Latte Art i Signature Drink, te ukupnog pobjednika s najvećim zbrojem svih ocjena.
Najbolji u svakoj pojedinačnoj kategoriji bit će proglašen pobjednikom. Sva četiri pobjednika osvojit će putovanje na plantažu kave te brojne druge nagrade.
KATEGORIJE
Espresso
U kategoriji espressa, natjecatelji će se ocjenjivati i na temelju vizualne privlačnosti i okusa, s ciljem savršene ekstrakcije Julius Meinlove mješavine Gloriette.
1. Suci će ocijeniti kremu, sloj koji je kruna svakog vrhunskog espressa.
2. Suci će procijeniti okus espressa, od njegove ravnoteže i složenosti do bogatstva i bistrine.
Latte art/Cappucino
U kategoriji Latte art, baristi će se ocjenjivati i na temelju vizualne privlačnosti i na temelju kvalitete okusa.
1. Suci će pažljivo procijeniti ključne korake procesa pripreme mlijeka.
2. Suci će procijeniti ima li napitak skladnu mješavinu espressa i mlijeka.
3. Suci će procijeniti vizualnu prezentaciju latte arta, poput simetrije i jasnoće uzorka.
Signature drink
1. Suci će ocijeniti prezentaciju pića s obzirom na kreativnost i vizualnu privlačnost.
2. Suci će ocijeniti koliko se dobro okusne komponente pića uklapaju i nadopunjuju u ukupnom iskustvu konzumacije.
GLAVNA NAGRADA
U Grand finalu, barista s najvišim ukupnim rezultatom i barista s najboljim rezultatom u svakoj kategoriji dobit će nagradu za ekskluzivno putovanje u zemlju podrijetla kave.
Ovo jedinstveno iskustvo nudi jedinstvenu priliku baristima da se urone u zajednice uzgajivača kave i prodube svoje razumijevanje uzgoja kave.
Baristi će posjetiti zadrugu za kavu i farme kave, dobivajući uvid iz prve ruke u putovanje od zrna do šalice.
NAŠI SPONZORI
Dizajnirani i proizvedeni u Italiji s gotovo stoljetnim iskustvom, aparati za kavu Rancilio globalno su poznati po svojoj iznimnoj izradi i kvaliteti. Rancilio Specialty RS1 je profesionalni aparat za kavu koji će koristiti natjecatelji na regionalnim i globalnim natjecanjima.
Fiorenzato već više od 80 godina dizajnira i proizvodi visokoučinkovite profesionalne mlince, pružajući dosljedne i precizne rezultate iznova i iznova za najsuvremeniju kavu. Natjecatelji će koristiti Fiorenzatove profesionalne mlince na regionalnim i globalnim natjecanjima.
DaVinci Gourmet pridružuje se kao službeni partner za sirupe, pružajući pametna rješenja za napitke za iskustva okusa koja definiraju jelovnik. Razvijeni za profesionalce u industriji pića, DaVinci Gourmet sirupi nude performanse, uravnoteženu slatkoću i vrhunski okus u toplim, hladnim i napitcima s potpisom.
BWT je posvećen vodi, koja igra ključnu ulogu u pripremi savršene kave i zaštiti aparata za kavu. BWT nudi inovativna rješenja za podizanje senzorne kvalitete vode za gastronomiju. Na natjecanju će se koristiti inovativni BWT ROC sustav s jedinstvenom tehnologijom reverzne osmoze koja postavlja nove standarde u optimizaciji vode.
Možda će vas zanimati i:
O nama
Julius Meinl od 1862. godine nudi kupcima vrhunsku kavu i čaj, poslužujući vrhunske tople napitke. S više od 150 godina iskustva i inovacija, dijelimo svoju stručnost i jedinstvenu kulturu usluge s kafićima, hotelima, restoranima i drugim tvrtkama.
Stručnost za kavu
Vrhunska kava započinje tropskim suncem i vulkanskim tlom u regijama uzgoja kave od 23°N do 25°S od ekvatora. Nakon berbe, transportira se na miješanje, prženje i pakiranje. Putovanje uključuje mnoge delikatne faze koje zahtijevaju iskustvo, vještinu i kontrolu kvalitete.
Stručnjak za čaj
Vrhunski čaj je kulminacija svih vrsta elemenata, od sunca i tla, do branja, motanja, miješanja i još mnogo toga.