Julius Meinl
Grand Finale takmičenja Julius Meinl Barista Cup 2026. okupio je u Beču petnaest nacionalnih šampiona, barista iz celog sveta, na nezaboravnoj proslavi umeća pripremanja kafe.
Četvrtog septembra bečki MuseumsQuartier postao je pozornica izuzetnog talenta, kreativnosti i veštine na kojoj su se Julius Meinl šampioni, pred međunarodnim žirijem i hiljadama posetilaca, uživo takmičili u kategorijama Espresso, Cappuccino i Signature Drink.
Od inspirativnih aktivacija posvećenih kafi i degustacija uživo, do nezaboravnih trenutaka sa takmičenja, Grand Finale je u prvi plan stavio ljude koji stoje iza svake izuzetne šoljice kafe. Pogledajte najvažnije trenutke i ponovo doživite ono što je ovogodišnji Barista Cup učinilo posebnim.
JULIUS MEINL BARISTA CUP 2026
BARISTA CUP POBEDNICI 2026.
Stefan Kot – pobednik u kategoriji Espresso
Predstavljajući Poljsku, Stefan Kot osvojio je prvo mesto u kategoriji Espresso.
U ovoj kategoriji sudije su ocenjivale kvalitet ekstrakcije Julius Meinl Gloriette Gold kafe, uzimajući u obzir kremu espresa, profil ukusa, balans, kompleksnost i jasnoću ukusa. Stefanov izuzetan nastup pokazao je koliko su preciznost i posvećenost svakom detalju važne za pripremu vrhunskog espresa.
Mario Benetseder – pobednik u kategoriji Cappuccino
Izuzetnim kapućinom Mario Benetseder iz Austrije osvojio je prvo mesto u kategoriji Cappuccino.
Sudije su ocenjivale više od atraktivnog latte arta - kriterijumi su bili harmonija kafe i mleka, kvalitet pripreme mleka i ukupan doživljaj ukusa. Mario je impresionirao nastupom koji je spojio tehničku izvrsnost sa izuzetnim ukusom.
Luka Darispanashvili – pobednik u kategoriji Signature Drink
Predstavljajući Gruziju, Luka Darispanashvili impresionirao je sudije svojim autorskim napitkom CHIAROSCURO i osvojio prvo mesto u kategoriji Signature Drink.
Ovaj izazov slavi inovativnost i poziva bariste da kreiraju originalan napitak na bazi kafe ili čaja. Sudije su ocenjivale kreativnost, prezentaciju i način na koji se različiti ukusi povezuju u skladnu celinu.
Elizaveta Rîmscaia – ukupna pobednica
Izuzetni rezultati u sve tri takmičarske kategorije doneli su Elizaveti Rîmscaia iz Moldavije titulu ukupne pobednice za 2026. godinu.
Osvojivši najveći ukupan broj bodova u kategorijama Espresso, Cappuccino i Signature Drink, tokom celog takmičenja pokazala je izuzetnu doslednost, tehničku veštinu i kreativnost.
Ukupna pobednica
Elizaveta Rîmscaia
„Neverovatno sam srećna. Pobeda na Grand Finalu za mene predstavlja ogroman uspeh i podseća me da mogu više nego što ponekad mislim. Kada sam izašla na binu, sva trema je nestala – ostali smo samo ja, sudije i kafa.“
ŽIRI GRAND FINALA
TIM STURK
GLAVNI SUDIJA
Više od 20 godina iskustva u oblasti specialty kafe, kontrole kvaliteta i edukacije. Licencirani Q Grader i senzorni sudija na World Barista Championship takmičenjima, Tim je direktor edukacije u Cherry Coffee Training centru, gde pomaže kompanijama da unaprede kvalitet kafe i razvijaju izuzetne timove.
JUNIOR VARGAS
GLAVNI SUDIJA
Sa više od 15 godina iskustva u svetu specialty kafe, Junior je ovlašćeni SCA trener (AST), Q Grader i Q Instructor. Petostruki je austrijski Barista šampion i svetski Espresso šampion za 2022. godinu, a njegov rad usmeren je na edukaciju, kvalitet i održivost.
ALI VOGEL
SENZORNI SUDIJA
Ali Vogel je direktor Vogel Kaffee Roastery, poznate specialty coffee destinacije u Beču. Sa 20 godina iskustva u ugostiteljstvu i 10 godina u specialty coffee industriji, Ali Vogel je austrijski Latte Art šampion za 2024. godinu i trener austrijskog Latte Art tima za 2025/26.
RAUL JUAN SORITA
SENZORNI SUDIJA
Raul Juan Sorita ima više od 12 godina međunarodnog iskustva u različitim segmentima lanca vrednosti kafe. Po struci prehrambeni inženjer, licencirani Q Arabica Grader i Q Instructor, radi kao Senior Specialist in Process Optimisation i Global Coffee Expert u kompaniji Julius Meinl.
MARCIN KOZICKI
SENZORNI SUDIJA
Marcin ima više od 18 godina iskustva kroz različite segmente lanca vrednosti kafe. Kao Brand Ambassador za Julius Meinl Poljska i ovlašćeni SCA trener (AST), vodi programe edukacije o kafi i inicijative usmerene na unapređenje kvaliteta.
Bio je finalista više nacionalnih takmičenja u pripremi kafe, a posebno je posvećen edukaciji i izvrsnosti u svetu kafe.
PRADIP DHUNGEL
SENZORNI SUDIJA
Pradip ima više od 15 godina iskustva u industriji kafe. Kao Head of Quality and Training za Julius Meinl UAE & MEA, zadužen je za kvalitet i edukaciju širom regiona.
Sertifikovani je trener za kafu, licencirani Q Grader i sudija na takmičenjima u pripremi kafe, a posebno je posvećen dostizanju najviših standarda kvaliteta.
BEN HELT
TEHNIČKI SUDIJA
Ben Helt ima više od 20 godina iskustva u svetu specialty kafe. Kao Technical Training Director u kompaniji BWT water+more i SCA Q Instructor, pomaže profesionalcima u industriji kafe da optimizuju kvalitet vode kako bi postigli još bolji kvalitet kafe.
TAMARA NADOLPH
TEHNIČKI SUDIJA
Tamara ima više od 15 godina iskustva u svetu specialty kafe. Bavi se prženjem kafe, trener je za latte art i četvorostruka austrijska Latte Art šampionka, a posebno je posvećena kvalitetu kafe, barista veštinama i edukaciji.
NAŠI SPONZORI
Dizajnirani i proizvedeni u Italiji, uz gotovo jedan vek iskustva, Rancilio aparati za kafu širom sveta poznati su po vrhunskom kvalitetu izrade i pouzdanosti. Rancilio Specialty RS1 je profesionalni aparat za kafu koji su takmičari koristili na regionalnim i globalnom takmičenju.
Fiorenzato već više od 80 godina dizajnira i proizvodi profesionalne mlinove visokih performansi, koji omogućavaju dosledne i precizne rezultate za pripremu kafe po najvišim standardima. Takmičari su Fiorenzato profesionalne mlinove koristili na regionalnim i globalnom takmičenju.
DaVinci Gourmet bio je zvanični partner za sirupe, nudeći inovativna rešenja za napitke koja omogućavaju kreiranje upečatljivih ukusa na meniju. Razvijeni za profesionalce u pripremi napitaka, DaVinci Gourmet sirupi pružaju pouzdane rezultate, izbalansiranu slatkoću i premium ukus u toplim, hladnim i signature napicima.
BWT je posvećen vodi, koja ima ključnu ulogu kako u pripremi savršene kafe tako i u zaštiti aparata za kafu. BWT nudi inovativna rešenja koja unapređuju senzorski kvalitet vode u ugostiteljstvu. Tokom takmičenja korišćeni su inovativni sistemi BWT bestaqua ROC, sa jedinstvenom tehnologijom reverzne osmoze koja postavlja nove standarde u optimizaciji vode.
VIŠE OD TAKMIČENJA
Iskustva posvećena kafi za svakoga
Grand Finale pružio je mnogo više od samog takmičenja. Tokom celog dana posetioci su imali priliku da istražuju svet kafe kroz različita interaktivna iskustva. Gosti su uživali u besplatnim degustacijama kafe, otkrivali nove ukuse koje su mogli da ponesu sa sobom i testirali svoja čula na našoj aroma stanici, pokušavajući da prepoznaju različite arome kafe.
Mogli su i da prošire svoje znanje o kafi, zabeleže uspomene u našem photo booth-u i okušaju sreću na Točku sreće. Bilo da su strastveni ljubitelji kafe ili jednostavno žele da saznaju nešto novo, svako je mogao da pronađe nešto za sebe.
Barista Cup širom Beča
U danima koji su prethodili Grand Finalu, ogromna Julius Meinl šoljica za kafu pojavila se na dve kultne bečke lokacije – kod Gloriette i čuvenog panoramskog točka u Prateru.
Unutar nje posetioce je čekao potpuno opremljen coffee bar, gde su naši baristi služili besplatnu kafu i pružili Bečlijama i turistima priliku da dožive atmosferu Barista Cupa i pre početka samog takmičenja.
NAGRADA: PUTOVANJE U ZEMLJU POREKLA KAFE – INDIJU
Četvoro pobednika Julius Meinl Barista Cupa – ukupna pobednica i pobednici kategorija Espresso, Cappuccino i Signature Drink – osvojili su ekskluzivno putovanje u Indiju, jednu od zemalja porekla Julius Meinl kafe.
Tokom putovanja kroz Keralu i Karnataku upoznaće proizvođače i dobavljače koji stoje iza Julius Meinl kafe, obići plantaže Robuste i iz prve ruke upoznati proces prerade kafe.
Takođe će se upoznati sa programom Julius Meinl Generations Programme, razvijenim u saradnji sa Fairtrade organizacijom kako bi pružio podršku zajednicama proizvođača i doprineo stvaranju otpornijih izvora prihoda.
U mestu Ooty pobednici će posetiti Julius Meinl dobavljača čaja koji sarađuje sa Fairtrade organizacijom i upoznati se sa uzgojem i preradom čaja.
Tokom putovanja imaće priliku da upoznaju kulturu, lokalne zajednice i pejzaže Indije, a kući će se vratiti sa novim znanjima, inspiracijom i dubljim razumevanjem porekla kafe.
Možda će vas i ovo zanimati:
O nama
Julius Meinl proizvodi vrhunsku kafu i čaj još od davne 1862. godine poslužujući neodoljive tople napitke. Sa više od 150 godina iskustva i inovacija iza sebe, delimo svoju stručnost i jedinstvenu uslužnu kulturu s ugostiteljskim objektima širom sveta.
Savršena kafa
Vrhunska kafa započinje tropskim suncem i vulkanskim tlom u regijama uzgoja kafe 23 ° S - 25 ° J od ekvatora. Nakon berbe, prevozi se na mešanje, prženje i pakovanje. Putovanje uključuje mnoge osetljive faze koje zahtevaju iskustvo, veštinu i kontrolu kvaliteta.
Trening centar
Trening centar Julius Meinl Srbija je prvi regionalni trening centar Julius Meinl Coffee Group u ovom delu Evrope namenjen edukaciji profesionalnih barista kao i onih koji vole svet kafe i žele da počnu da se bave ovom profesijom.