Splošno
Prihodnost kave je odvisna od družin
Ste že slišali rek, "lahko si izberete prijatelje, a ne morete si izbrati družine"? Vendar, če se vaša družina razvije v globalno podjetje na področju kave, se lahko zgodi, da ta rek ne velja več.
Podjetje Julius Meinl je začelo svojo poslovno pot, kot manjša družinska trgovina z začimbami na Dunaju. Skozi zadnjih (skoraj) 160 let se je pri Juliusu Meinl veliko spremenilo, dejstvo pa še vedno ostaja - podjetje je ustanovila družina. Ta družinski duh se čuti še danes, čeprav se je podjetje, v tem času, razvilo v večjo mednarodno družbo.
Na naši poti pa smo imeli ta privilegij, da smo lahko sami izbrali svojo družino. Oziroma bolje rečeno našo posvojeno družino - s tem mislimo vse, ki delajo za naše podjetje.
Mogoče zveni osladno vendar je res. Družina je v srcu naše identitete in je tudi naše vodilo pri sklepanju poslov. Prepričani smo, da je družina ena izmed naših osrednjih prednosti.
Ta princip "družine" je tudi naše vodilo, ko delamo s poslovnimi partnerji po svetu. Ne govorimo zdaj, da smo z našimi patnerji kot družina (to bi bilo res osladno). Nam pa veliko pomeni, da skozi naše delo ne pomagamo samo našim partnerjem ampak tudi njihovim družinam.
To načelo je v središču naše tranjnostne pobude imenovane Colombian Heritage Project. Ta pobuda je zgrajen na programih, ki dejansko na terenu izvajajo spremembe in s tem izboljšujejo življenje pridelovalcev s katerimi v Kolumbiji sodelujemo.
Naša cilj je, da ne podpiramo samo kolumbijske pridelovalce vendar tudi njihove družine.
To dosežemo na ta način, da izboljšamo njihovo poslovanje s pomočjo različnih treningov in izobraževanj, nudimo izobraževalne programe njihovim otrokom, pomagamo jim dobaviti vso opremo, ki jo potrebujejo, nudimo jim tehnično podporo in jih vodimo skozi procese za pridobitev določenih certifikatov.
Šolski program, skozi katerega nudimo izobraževanja in materiale otrokom naših pridelovalcev, je eden glavnih elementov Colombian Heritage projekta. To je eden naših trdnejših primerov kako direktno na lokaciji delamo spremembe.
Ko je govora o njihovem poslu, naši pridelovalci kave mislijo tudi o prihodnjih generacijah. Na našo srečo je bil v preteklosti takšnega mišljenja tudi Julius Meinl in to mišljenje smo tudi mi ohranili do še danes.
Ena največjih težav na območjih, kjer gojijo kavo, je odhajanje mlajših generacij v mesta. Tam iščejo izobrazbo in bolje plačana dela. To je nekaj, kar si z našimi programi želimo spremeniti.
V naših programih so vključene iniciative, ki omogočijo našim pridelovalcem zaslužiti več in jim omogočijo orodja s katerimi lahko proizvedejo kvaliteten pridelek neodvisno od posrednikov oz. nekih tretjih institucij.
Sodelujemo z mnogimi pridelovalci iz kolumbjske Tolima regije. Tam so pobočja zelo strma in je gojenje ter nabiranje kave zelo težavno. Problematičen je tudi način kako je celotna regija vodena. Rečemo lahko samo, da pridelovalcem ni lahko.
To je razlog našega programa Agronomske pomoči, katerega cilj je izboljšati sposobnosti in znanja pridelovalcev preko izobraževanj in tehnične pomoči.
Leta 2020 je bilo izobraževanj deležno 305 pridelovalcev med njimi tudi pridelovaci iz 50 plantaž v regiji Tolima.
Medtem smo tudi odkrili, da pridelovalcem primanjkujejo osnovni pripomočki za kvalitetno obdelavo - sušilne naprave. Brez njih so prisiljeni pridelek prodajati posrednikom in tako je velik del dobička za njih izgubljen.
Ko smo spoznali to oviro, smo našim partnerjem zagotovili, postavili in začeli vzdrževati 25 sušilnih objektov. Proizvodnja posušene kave naših pridelovalcem se je tako povečala za 85%. A tu se še ne mislimo ustaviti.
Da še dodatno pomogamo povečati profitabilnost in trajnost poslovanja naših proizvajalcev jih vodimo tudi skozi proces pridobivanja UTZ & Rainforest alliance certifikata.
S pomočjo teh certifikatov lahko prodajo kavo o višji ceni. Ti certifikati tudi zagotavljajo, da sledijo določenim ekonomičnim, socialnim in ekološkim zahtevam, kar vse vpliva pozitivno na vsakega izmed udeležencev.
Z vlaganjem v proizvajalce in njihove družine in s sprejemnajem enakega naprednega mišljena, kot naš ustanovitelj, bomo izboljšali življenja več generacij proizvajalcev in ustvarili boljšo ter trajnejšo kavno industrijo. Kot rezultat vsega tega pa bomo tudi mi naši skupnosti ponudili kvalitetnejša kavna zrna. Po našem mnenju vse te sestavine tudi nam zagotavljajo boljšo in trajnostno prihodnost.