Julius Meinl
Allgemein
6 Kaffeerezepte inspiriert von klassischen Wiener Desserts
Gönn Dir etwas Besonderes! Diese sechs Kaffeerezepte verbinden den herrlich wohligen Geschmack klassischer Wiener Desserts mit dem kräftigen, vollmundigen Aroma von Kaffee. Ob Du Lust auf cremige Schokolade oder eine überraschende Geschmackskombination hast – diese Drinks stillen Deinen Heißhunger auf die leckerste Art. Also schnapp Dir Deine Lieblingstasse, bereite Dir eine dieser Süßen Kreationen zu und lass Dich von den berühmten Wiener Süßspeisen inspirieren.
Krapfen Kaffee
Dieser Kaffee mit einem Hauch von Marillenlikör ist eine Hommage an den beliebten österreichischen Krapfen. Eine perfekte Geschmacksmischung, die einen Hauch von Tradition in Deine Tasse bringt.
Zutaten
- Doppelter Espresso
- 5 ml Vanillesirup
- Milch
- 20 ml Aprikosenlikör
Zubereitung
- Einen doppelten Espresso zubereiten.
- 5 ml Vanillesirup in die Tasse geben.
- 20 ml Aprikosenlikör hinzufügen, um eine fruchtige Note zu ergänzen, die den Krapfen-Geschmack perfekt unterstreicht.
- Den Espresso in die Mischung geben, sanft umführen und die Milch hinzufügen.
- Für das besondere Etwas mit einem kleinen Stück Krapfen oder einem Hauch Puderzucker garnieren.
Sachertorte
Inspiriert von der klassischen Wiener Sachertorte erwartet Dich bei diesem Genusskaffee eine luxuriöse Mischung aus intensiven Schokoladenaromen und einem feinen Hauch fruchtiger Süße.
Zutaten
- Doppelter Espresso
- 1 EL Schokoladensauce
- 15 ml Mozart-Schokoladenlikör
- 15 ml Aprikosenlikör
- 5 ml Mandelsirup
- Schlagsahne + Schokoladensauce zum Garnieren
Zubereitung
- In ein hohes Glas 1 Esslöffel Schokoladensauce, Mozart-Schokoladenlikör, Aprikosenlikör und Mandelsirup geben.
- Die Mischung mit einem frisch gebrühten doppelten Espresso auffüllen.
- Für einen extra süßen Kick Schlagsahne hinzugeben und mit Schokoladensoße beträufeln.
Kaiserschmarrn Kaffee
Mache es Dir gemütlich mit diesem aromatischen Genuss, einer Kaffeevariante des beliebten österreichischen Desserts. Dieses Getränk ist ideal für Winterabende und bringt einen Hauch von festlicher Wärme in Deinen Tag.
Zutaten
- Doppelter Espresso
- 20 ml Rum
- 10 ml Karamellsirup
- 5 ml Vanillesirup
- 1 TL Zimt
- Schlagsahne und Vanillezucker
Zubereitung
- Einen doppelten Schuss Espresso zubereiten.
- 20 ml Rum in einen Shaker geben.
- 10 ml Karamellsirup in den Shaker gießen.
- 5 ml Vanillesirup für eine sanfte, süße Note hinzugeben.
- 1 Teelöffel Zimt über die Mischung streuen.
- Die Mischung in ein Cocktailglas abseihen.
- Mit Schlagsahne garnieren und mit Vanillezucker bestreuen.
Biscuit Latte
Eine großartige Wahl für einen gemütlichen Morgen, an dem reichhaltiger Espresso auf köstliche Karamellkekse trifft. Der weiche, kräftige Espresso ergänzt perfekt den süßen, buttrigen Geschmack des Karamells und schafft so eine beruhigende Balance.
Zutaten
- Doppelter Espresso
- 10 ml Karamellsirup
- 5 Karamellkekse
- ½ TL Zimt
- 220 ml Milch
- Schlagsahne
Zubereitung
- Kekse, Karamellsirup und Zimt in ein Glas schichten.
- Die Milch aufkochen und die Hälfte in das Glas gießen.
- Die Kekse mit einem Muddler oder einem Löffel zerdrücken.
- Die restliche Milch dazugeben.
- Den doppelten Espresso zubereiten und ihn vorsichtig zum Schichten aufgießen.
- Mit Schlagsahne, Biskuitkrümeln und einem ganzen Biskuit garnieren.
Viel Freude beim Genießen!
Malakofftorte
Genieße diesen köstlichen Genuss an einem kühlen Nachmittag. Eine von der Malakoff-Torte inspirierte Kaffeekreation, die reichhaltigen Espresso mit cremigem Vanillejoghurt und Mascarpone verbindet.
Zutaten
- Doppelter Espresso
- Milch
- 20 ml Maraschino-Likör
- Löffelbiskuit und Mandelflocken zum Garnieren
Für die Sahne mit Vanillegeschmack:
- 200 g Vanillejoghurt
- 100 g Mascarpone
- 200 g Schlagsahne
- 15 g Puderzucker
Zubereitung
- Den doppelten Espresso zubereiten und in die Tasse geben.
- Einen Schuss Maraschino-Likör hinzufügen.
- Vanillejoghurt, Mascarpone und Sahne in einen Schlagsahne-Spender geben und die genussvolle Mischung auf den Kaffee und den Likör schichten.
- Mit einem Löffelbiskuit und Mandelflocken garnieren und die süße Pause genießen.
Apfelstrudel Drink
Inspiriert von der beliebten österreichischen Süßspeise, verleiht der Hauch von Äpfeln Deinem Kaffee einen saisonalen Charme und macht ihn zu einem perfekten Genuss für festliche Anlässe.
Zutaten
- Doppelter Espresso
- 20 ml Apfelkuchensirup
- 120 ml Milch
- Eiswürfel
- Getrocknete Apfelspalten zum Garnieren
Zubereitung
- Den Apfelkuchensirup über die Eiswürfel gießen.
- Kalten Milchschaum zubereiten und in das Glas gießen, dann den doppelten Schuss Espresso hinzufügen.
- Vorsichtig einige getrocknete Apfelscheiben um den Glasrand legen und genießen.
Wir hoffen, dass diese von Wiener Desserts inspirierten Rezepte Dich auf köstliche Ideen gebracht haben.
Wir freuen uns darauf, Deine Liebe zum Kaffee auch im kommenden Jahr mit noch mehr köstlichen Inspirationen zu unterstützen. Auf ein gutes Miteinander, gemütliche Momente und gemeinsame Erinnerungen im Jahr 2025!
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