Entdecke köstliche saisonale Rezepte

Gerade als Du dachtest, dass unser Kaffee nicht mehr besser werden könnte, kommt der Espresso Martini. Ein frisch gebrühter Espresso, Wodka und Kaffeelikör. Möchtest Du ihn selbst zubereiten?

Zutaten

30 ml irischer Sahnelikör

30 ml Kaffeelikör

20 ml Wodka

30 ml Espresso

Ein paar Eiswürfel

3 Kaffeebohnen zum Garnieren

Anweisungen

1. Gib Eis und alle Zutaten in Ihren Shaker. Füge den frisch gebrühten Espresso zuletzt hinzu, um die Verdünnung zu verringern. 

2. Schüttel den Shaker 15 bis 20 Sekunden lang kräftig, bis sich alles vermischt hat und sich eine seidige Flüssigkeit bildet. Die allgemeine Regel lautet: Im Zweifelsfall noch einmal und noch stärker schütteln.

3. In ein Martini-Cocktailglas abseihen und mit den drei Kaffeebohnen garnieren.

*Die Bedeutung der drei Bohnen an der Spitze:

Eines der Markenzeichen des Espresso Martini sind die drei Kaffeebohnen an der Spitze, und diese Bohnen erfüllen einen bestimmten Zweck: Sie stehen für Gesundheit, Wohlstand und Glück. Wenn also Freunde, Liebhaber oder Verwandte mit einem Espresso Martini anstoßen, feiern sie diese drei Dinge.

Unsere Variante des Bombardino, eines beliebten Wintergetränks in Italiens Skigebieten. Die Kombination aus Eierlikör, Espresso und heißer Milch sorgt garantiert für Gemütlichkeit!

Zutaten

20 ml Eierlikör

Heiße Milch und Milchschaum (wie für Latte Macchiato)

Einfacher Espresso

Zubereitung

1. Beginne mit dem Eierlikör und gieße ihn in ein Glas.

2. Danach schäume die Milch auf und gießen sie vorsichtig darüber. Das Rühren mit dem Löffel hilft, das langsame Tempo beizubehalten.

3. Ein paar Sekunden stehen lassen und mit einem Espresso aufgießen. Mit dem letzten Schluck kannst Du schöne Schichten im Glas erzeugen.

Erlebe magische Wintermomente mit Teerezepten, die Dich aufwärmen. Eine hochwertige Teemischung ist ein Muss, um Deine gewöhnliche Teetasse in dieser Jahreszeit auf ein neues Niveau zu bringen.

Zutaten

2 gehäufte Teelöffel Julius Meinl Loser Tee "Beerencocktail" (oder 1 Julius Meinl Big Bag "Bio Fruchtsymphonie" oder 2 Julius Meinl Single Bags "Fruchtsymphonie")

250 ml kochendes Wasser

250 ml Apfelsaft

½ Zitrone

1 Orange

1-2 Zimtstangen

250 ml Rotwein

Optional: Honig (Zucker), Nelken, Zimtstangen

Zubereitung

1. Den Früchtetee mit 250 ml frisch gekochtem Wasser aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen.

2. Den Tee mit Apfelsaft und Rotwein mischen.

3. Den frisch gepressten Orangensaft oder Orangen- und Zitronenscheiben hinzufügen.

4. Zimtstangen und Nelken zugeben und erhitzen (nicht kochen).

5. Nach Belieben mit Honig oder Zucker süßen.

6. In die festlichen Tassen gießen und servieren.

7. Zur Dekoration kannst Du eine Orangenscheibe, Nelkenknospen oder Zimtstangen verwenden.

Kalte Tage verlangen nach einem Chai Latte! Dieses indisch inspirierte Getränk ist cremig und gemütlich, mit gerade genug Gewürz, um Dich aufzuwärmen.

Zutaten

3 g Julius Meinl Namaste Chai

3 g Zucker

Ca. 120 ml Milch

Wasser (zum Aufbrühen des Tees)

Optional zum Garnieren: Zimt oder Kakaopulver oder Zimtstangen

Zubereitung

Zubereitung des Chai-Konzentrats

1. 120 ml Wasser in einem Topf aufkochen.

2. 3 g Julius Meinl Namaste Chai in das kochende Wasser gießen.

3. Von Zeit zu Zeit umrühren und 3 g Zucker hinzufügen. Darauf achten, dass sich der Zucker vollständig auflöst.

4. Auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten kochen lassen. Für die Zubereitung des Chai Latte verwenden.

Zubereitung der Chai Latte

1. Bereite den Milchschaum (Du benötigst ca. 120 ml Milch) wie für einen Latte Macchiato zu.

2. Gieße den Milchschaum in ein Glas.

3. Gieße den Chai vorsichtig in das Glas mit dem Milchschaum.

4. Nach Belieben mit Zimt oder Kakaopulver dekorieren oder eine Zimtstange hinzufügen.

Wir haben für Dich das Wintertee-Rezept der besonderen Art - ein legendärer Geschmack, der zu einem großen Teil einem legendären Tee zu verdanken ist.

Zutaten

1,5 Tassen Wasser (300 ml)

2 Teebeutel Julius Meinl Earl Grey Blossom

2 entsaftete Zitronen

2 Esslöffel Honig

1 Schuss Bourbon Whiskey

Zubereitung

1. Ziehe Deine Lieblingspantoffeln und einen warmen Bademantel an (ja, auch wenn Du dies mit Freunden genießt).

2. Bringe das Wasser in einem Topf zum Kochen.

3. Hänge Deinen Teebeutel in das kochende Wasser und lasse ihn ungefähr 2 Winterlieder lang, die Du gerade in Deiner Playlist hast, ziehen (aka. 5 Minuten).

4. Gib den Zitronensaft, den Honig und den Whiskey hinzu und lass ihn ziehen, während Du zwei weitere Lieder hörst, die Dich mit der richtigen Menge an melancholischen Wintervibes zum Kochen bringen.

5. Schenke Dir und Deinem Teekumpel eine Tasse ein und lasse die Geschichten fließen! Oder sitze einfach still da und streame Deine Lieblingsserie - ganz wie Du willst.

Zutaten

1 Schuss Julius Meinl Vietnam Whisky Barrel Espresso

220 ml Tonic

15 ml Wermut

20 ml Campari 

Orangenscheibe + Orangenschale

Rosmarin (zum Garnieren)

Zubereitung

1. Bereite einen einzelnen Espresso zu und lasse ihn kalt werden.

2. Fülle das Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln. 

3. Füge die Orangenscheibe hinzu. 

4. Lege nun die restlichen Eiswürfel darauf, bis das Glas voll ist. 

5. Wermut und Campari hinzugeben. 

6. Kaltes Tonic Water hinzufügen. 

7. Langsam den Espresso in das Glas gießen. 

8. Mit Rosmarin und Orangenschale garnieren.

Lust auf einen Hauch von Genuss? Unser Wiener Eiskaffee kombiniert Vanilleeis mit kräftigem Espresso und schafft so die perfekte Balance zwischen Getränk und Dessert.

Zutaten

1 doppelter Espresso

Eiswürfel

1-2 Kugeln Vanilleeis

Kalte Milch

Schlagsahne

Schokoladensauce

Zubereitung

1. Bereite einen doppelten Espresso zu und lasse ihn kalt werden.

2. Gib die Eiswürfel in das Glas.

3. Gieße kalte Milch darüber.

4. 1-2 Kugeln Vanilleeis hinzugeben.

5. Den Espresso darüber gießen.

6. Sahne darüber geben und mit Schokoladensauce dekorieren.

Eiskaffee, aber NOCH besser. Mit cremigem Kokosnusseis und Arabica-Kaffee hat unser Coconut Delight-Rezept den Hauch von Genuss, den wir alle brauchen.

Zutaten

1 doppelter Espresso 

Eiswürfel

Kalte Milch

1 Kugel Stracciatella-Eis

1 Kugel Kokosnusseis

Ein Stück Schokolade und eine Reibe ODER Schokostreusel

Zubereitung

1. Bereite einen doppelten Espresso zu und lasse ihn kalt werden.

2. Gib die Eiswürfel in das Glas.

3. Gieße kalte Milch darüber.

4. 1 Kugel Stracciatella-Eis hinzugeben.

5. 1 Kugel Kokosnusseis hinzufügen.

6. Den Espresso darüber gießen.

7. Schokolade raspeln oder Schokostreusel darüber streuen.

Einfach, aber raffiniert - der Espresso Tonic hat viel zu bieten. Seine Anziehungskraft geht über den reinen Geschmack hinaus und fesselt sowohl erfahrene Kaffeeliebhaber als auch Neueinsteiger gleichermaßen.

Zutaten

Eiswürfel

100 ml Tonic Water (normales indisches Tonic oder mit einer Geschmacksrichtung aufpeppen!)

Frische Zitrone 

Frischer Ingwer 

Doppelter Espresso

Optional: frischer Rosmarin zum Garnieren

Zubereitung

1. Befülle Dein Glas mit Eiswürfeln. 

2. 100 ml Tonic Water hinzufügen.

3. Würze das Ganze mit frischen Zitronen- und Ingwerscheiben im Glas nach Deinem Geschmack. 

4. Bereite einen doppelten Schuss Espresso zu und gieße ihn in das Glas.

5. Garniere mit einem Zweig frischem Rosmarin  .

6. Genieße Deinen erfrischenden Moment!

Wenn wir ein Mixtape für einen Schwarm machen würden, würde es ungefähr so klingen, bzw. schmecken. Es enthält zwei Must-haves unseres Alltags – Tee und Kaffee – und ist das Beste aus Beidem.

Zutaten

40 g aufgebrühter loser Tee Julius Meinl Namaste Chai

Doppelter Espresso

80 ml Kuh- oder pflanzliche Milch

Eiswürfel

2,5 g Vanille-Sirup

5 g Zuckersirup

Die Garnierung: Zimt, Sternanis, Nelken oder ein anderes trockenes Gewürz Ihrer Wahl

Eis, Eis-Baby

Zubereitung

1. Bereite die Teebasis für etwa 10 Gläser vor: 10 g Namaste Chai in 200 ml kochendem Wasser aufgießen. 10 Minuten ziehen lassen, dann 300 ml kaltes Wasser hinzufügen.

2. Fülle Dein Glas mit Eiswürfeln und füge die kalte Milch hinzu.

3. Mische den Espresso, den Chai, den Vanillesirup und den Zuckersirup in einem Shaker oder Cocktailshaker. Schüttle ihn, um alles zu vermischen.

4. Dann gieße die Mischung über das Eis und die Milch im Latte-Glas.

5. Mit Zimt und Sternanis garnieren, wie es sich gehört.

Wie der Name schon vermuten lässt, hat diese Cocktailkreation eine herrlich bittere Note, die Du auf der Zunge spüren wirst - das ist der kräftigen Kombination aus Espresso und Tonic zu verdanken. Dann erlebe den frisch-säuerlichen und herben Charakter dieser einzigartigen Kreation, die wie Glitzer in einem Glas aussieht.

Zutaten

40 g oder ein doppelter Schuss Espresso

Eiswürfel

30 ml Orangensaft 

¾ Glas Tonic Water

Orangenlikör oder Orangensirup für eine alkoholfreie Version

20 ml Gin

Garnierung mit Kräutern und Zitrusfrüchten (z. B. Orangenschalen und Thymian)

Zubereitung

1. Fülle Dein Glas mit Eiswürfeln und gieße das Tonic ein, bis es das Glas zu drei Vierteln füllt.

2. Mische den Saft, den Likör und den Gin in einem anderen Glas oder Cocktailshaker.

3. Gieße die Mischung vorsichtig und langsam auf das Tonic. 

4. Jetzt füge den Glitter, d.h. die Schalen aller Zitrusfrüchte, die Du in die Finger bekommst, und etwas Thymian hinzu.

Beauty and the Bean ist ein wahrer Publikumsliebling mit einer wunderbar cremigen Kombination aus süßen Likören und einem Schuss Espresso, der für den richtigen Kick sorgt.

Zutaten

Ein einzelner Schuss der besten Espressomischung, die Du finden kannst (zwei Worte für Dich - Julius Meinl)

Ein paar Esslöffel Milchschaum

Ein Schuss (5 g) Haselnusslikör (z. B. Frangelico) oder Haselnusssirup für eine alkoholfreie Version

Irischer Sahnelikör (z. B. Baileys) oder 5 g Milch für eine alkoholfreie Variante           

5 g Kondensmilch

Zubereitung

1. Mache Dir einen Espresso. Genieße ihn und mache einen weiteren (diesen für das Rezept aufbewahren).

2. Gieße die Liköre und die Kondensmilch in die Tasse.

3. Gieße nun den Espresso ein.

4. Bereite Deinen Milchschaum zu und gebe ihn darüber. So sieht eine echte Wiener Melange aus.

Wir stellen den Iced Biscoff Latte vor: eine köstliche Verschmelzung von reichhaltigem Espresso, cremiger Milch und dem unverwechselbaren Geschmack von Biscoff-Keksen. Dieser Eiskaffee ist der perfekte Genuss für alle, die an einem warmen Tag eine süße, koffeinhaltige Leckerei suchen.

Zutaten

4-5 zerkleinerte Kekse (genau - Du darfst ein paar Kekse zerkleinern!)

8-10 Eiswürfel, je nach Größe des Glases

200-250 ml Milch (pflanzlich oder Kuhmilch)

Ein Schuss Espresso (wenn Du ihn mit einer Mokka-Kanne zubereitest, nehme 30 ml bis 50 ml)

Optionale Toppings wie Schlagsahne, ein Keks oder einige Kekskrümel

Zubereitung

1. Wirf die Kekse in die warme Milch und beginne sie zu pürieren. Püriere so lange, bis Du nicht mehr pürieren kannst, und fülle den Keksbrei dann in ein hohes Glas.

2. Fülle das Glas mit so vielen Eiswürfeln, wie Du möchtest.

3. Fülle das Glas fast bis zum oberen Rand mit Milch, so dass noch ein Finger breit Platz ist.

4. Gieße einen Schuss Espresso ein (oder, wenn Du eine Mokka-Kanne verwendest, 30-50 ml Kaffee).

5. Verleihe dem Espresso eine besondere Note, indem Du ihn mit Schlagsahne garnieren, oder zerbrösle noch ein paar Kekse und streue sie darüber.

Eistee-Königreich! Unser Queen of the Orient-Rezept kombiniert frischen Tee mit einer erfrischenden Mischung aus Apfelsaft, Limette und Minze. Das Ergebnis ist ein köstlicher Durstlöscher, perfekt für einen warmen Sommertag.

Zutaten

Ca. 130 ml Schwarztee

40 ml klarer Apfelsaft

15 ml Zuckersirup

1 Limette

Einige Minzblätter

Eiswürfel

Dekoration: Apfel, Minzblätter, Zitronenschalen

Optional: Wodka, weißer Rum

*) Alternativ kannst Du auch jeden beliebigen Julius Meinl Ceylon- oder Assam-Tee aus anderen Produktlinien verwenden. 

Zubereitung

1. Tee (0,5l): Tee mit 150 ml kochendem Wasser übergießen und 5 min. ziehen lassen. Umrühren. Teeblätter herausfiltern. 350 ml kaltes Wasser hinzufügen.

2. Schneide ¼ einer Limette in Stücke. Einige Minzblätter hinzufügen und ins Glas geben. Zerkleinern. 

3. Eine Limette auspressen und den Saft in das Glas geben. 

4. Das Glas mit Eiswürfeln auffüllen. 

5. Zuckersirup und Apfelsaft hinzugeben und mit dem Eistee auffüllen. 

6. Mit Apfelstücken, Minzblättern und Zitronenschalen dekorieren. 

7. Optional: Vor dem Auffüllen mit dem Eistee etwas Wodka oder weißen Rum hinzugeben.

Mit unserem Laguna Beach Eistee kannst Du Dich an sandige Strände versetzen lassen. Dieses fruchtige Rezept kombiniert Erdbeeren und Orangen mit Amaretto für einen Geschmack der Tropen.

Zutaten

Ca. 160 ml Früchtetee

20 ml Amaretto (alkoholfrei: Amaretto-Sirup verwenden)

20  ml Zuckersirup

Basilikumblätter

Erdbeeren

1 Orange

Eiswürfel

Dekoration: Basilikumblätter, Orangenschalen, Erdbeeren

*) Alternativ kannst Du auch Julius Meinl Früchtetees aus anderen Produktlinien verwenden

Zubereitung

1. Tee(0,5l): Tee mit 150 ml kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Umrühren. Teeblätter herausfiltern. 350 ml kaltes Wasser hinzufügen.

2. Basilikumblätter und Erdbeerstücke nehmen und auf dem Boden des Glases zerdrücken.

3. Fülle das Glas mit Eiswürfeln und gib einige Orangenspalten hinzu.

4. Zuckersirup und Amaretto hinzugeben und mit dem Eistee auffüllen.

5. Mit Basilikumblättern, Erdbeeren und einer Spirale aus Orangenschale dekorieren.

Wenn das Leben Dir Zitronen gibt, mach einen fruchtigen Eistee daraus! Unser Paradise Peach-Eisgetränk mit Zitrone, Pfirsich und Ingwer ist eine perfekte Erfrischung an wärmeren Tagen.

Zutaten

180 ml Tee 

10 ml Zuckersirup

10 ml Pfirsich-Sirup

Zitrone, Ingwerwurzel, Minzblätter

Eiswürfel

Dekoration: Zitrone, Minzblätter, Ingwerwurzel

Optional: Gin, Rum

*) Alternativ kannst Du auch Julius Meinl Schwarztees aus anderen Produktlinien verwenden

Zubereitung

1. Tee (0,5l): Tee 5 Minuten lang mit 150 ml kochendem Wasser übergießen. Umrühren. Teeblätter herausfiltern. 350 ml kaltes Wasser hinzufügen.

2. Ein Stück Ingwer in Scheiben schneiden, Zitronenscheiben und Minzblätter hinzufügen. Zerkleinern.

3. Das Glas mit Eiswürfeln auffüllen. Weitere Ingwerscheiben hinzugeben.

4. ½ Zitrone auspressen, den Saft über das Eis gießen.

5. Zucker und Pfirsichsirup hinzugeben, mit dem Eistee auffüllen.

6. Zur Dekoration Ingwerscheiben, Zitronenschalen und Minzblätter verwenden.

7. Optional: Vor dem Auffüllen mit dem Eistee etwas Gin oder Rum hinzugeben.

Gerüchten zufolge hat die Königin von England etwas Ähnliches getrunken, wenn sie in der Stadt unterwegs war. Okay, vielleicht haben wir dieses Gerücht in die Welt gesetzt und warten ernsthaft darauf, dass es sich durchsetzt. Dennoch ist dies ein erfrischender Sommerdrink, den die Königin sicher zu schätzen wüsste. 

Zutaten

2 Teebeutel 'Orangencreme' von Julius Meinl

Bitterorangenlikör Ihrer Wahl (z.B. Aperol)

Sekt

2 Blutorangenspalten

Eiswürfel

Minzblätter zum Garnieren und um den Drink königlich zu machen

Eis, Eis-Baby

Zubereitung

1. Die Teebeutel mit etwa 200 ml kochendem Wasser übergießen. Lasse sie gute 5 Minuten ziehen. 

2. Fülle Dein Glas mit Eiswürfeln und Stücken der Blutorange.

3. Gieße 2 Teile Tee, 1 Teil Orangenlikör und 2 Teile Sekt dazu.

4. Verschöner das Glas mit Orangenscheiben (Schale) und einigen Minzblättern.