Julius Meinl, furnizor de cafea premium, anunță marele câștigător al Barista Cup 2024: Raffy Vajio. Evenimentul a fost primul concurs internațional de barista organizat de companie și a avut loc pe 19 septembrie, la sediul istoric al companiei din Viena.

Vajio a reprezentat în finală Emiratele Arabe Unite. El lucrează pentru Atlantis the Royal din Dubai - este specialistul barista principal al hotelului, gestionând peste 35 de restaurante. Atât măiestria sa excepțională în prepararea cafelei, cât și pasiunea sa autentică pentru cafea au impresionat juriul competiției.

„Sunt foarte recunoscător să particip la competiția Julius Meinl din Viena, alături de acești oameni minunați,” spune Vajio. „Când servești din toată inima, se poate vedea pasiunea. Acesta este secretul.”

Specialiștii barista și-au demonstrat abilitățile folosind aparatul Rancilio RS1 certificat SCA, râșnița Fiorenzato F83 Pro și sistemele de osmoză inversă BWT Bestaqua ROC. Aceste instrumente, întreținute cu soluții specializate de curățare de la Cafetto, reflectă dedicarea lui Julius Meinl pentru inovație și calitatea în fiecare ceașcă.

Cei patru câștigători vor călători în Honduras în ianuarie, de unde Julius Meinl se aprovizionează cu cafea organică, certificată Fairtrade, pentru gama The Originals Bio Fairtrade. Va fi o aventură unică, organizată în parteneriat cu Fairtrade, care va oferi specialiștilor barista ocazia de a descoperi cultura bogată a cafelei din Honduras și de a-și dezvolta cunoștințele despre cultivarea cafelei. Christina Meinl, membră a celei de-a cincea generații a familiei, și Hartwig Kirner, director al Fairtrade Austria, se vor alătura, de asemenea, călătoriei.