Wie viele Worte wurden über die einzigartige Seele Wiens gesagt und gesungen? Wie oft wurde sie beschrieben und gelobt? Sie fasziniert heute so sehr wie nie zuvor.

Aber was steckt hinter der einzigartigen Atmosphäre und Anziehungskraft Wiens? Ist es der charakteristische Charme, den die Stadt zu jeder Jahreszeit versprüht, oder ihr Ruf als die Stadt mit der höchsten Lebensqualität weltweit? Ist es die große Anzahl an kaiserlichen Bauten oder das vielfältige Spektrum an kulturellen Veranstaltungen, für welche die österreichische Hauptstadt so berühmt ist? Wiens Geheimrezept enthält zweifellos eine ganze Reihe von Zutaten – aber was wir am meisten lieben, ist der unvergleichliche Reichtum an kulinarischen Highlights, den Wien seinen Bürgern sowie Besuchern aus aller Welt bietet. Wiener Schnitzel, leckere Kuchen und Gebäck und eine wahrhaft einzigartige Kaffeekultur, die von Julius Meinl seit über einem Jahrhundert weltweit geprägt und bekannt gemacht wurde.

Das Geheimnis hinter Wiens einzigartiger Seele

Natürlich tragen eine ganze Reihe von Attributen zum Charme Wiens bei, aber es steckt noch mehr dahinter. Das Geheimnis hinter der einzigartigen Seele der Stadt ist der Grund, warum sie sich von anderen wunderschönen Hauptstädten auf der ganzen Welt unterscheidet: In Wien sind Vergangenheit und Gegenwart perfekt aufeinander abgestimmt. Nur in Wien kannst Du ganz in das lokale Kulturerbe eintauchen ohne auch nur ein Museum zu betreten. Nur in Wien findest Du eine so lebendige städtische Umgebung mit so vielen inspirierenden Orten – von barocken Straßenlandschaften und kaiserlichen Palästen über den Donaukanal mit seinen farbenfrohen Graffitis bis hin zu den florierenden zeitgenössischen Kaffeehäusern, die einen Einblick in die kommenden Design- und Lifestyle-Trends der Stadt bieten.

Wiens Kaffeehäuser – im Herzen des Stadtlebens

Das Wiener Kaffeehaus spielt im Tagesrhythmus der Hauptstadt eine besondere Rolle – man könnte sagen, es ist ein Mikrokosmos des Wiener Lebens. Namen wie Café Landtmann oder Café Central sind auf der ganzen Welt bekannt, aber alle Wiener Kaffeehäuser sind lebendige Darstellungen dessen, was Wien so besonders macht. Und schon allein wegen der Kaffeehäuser ist die Stadt immer eine Reise wert!

Neben der großen Auswahl an Kaffee, Kuchen und internationalen Zeitungen sind die Wiener Kaffeehäuser auch für ihre Marmortische, Thonetstühle und Kronleuchter bekannt. Generationen von Kreativen, Intellektuellen und Schriftstellern haben die Wiener Kaffeehäuser als erweitertes Wohnzimmer genutzt – und dies dauert bis heute an. In diesen einzigartigen kulturellen Oasen treffen sie sich, reden, debattieren, lesen und schreiben sie oder blättern einfach in der Zeitung.

Jeder Besucher kann einen echten Eindruck vom Wiener Lebensstil und der Wiener Kultur bekommen, indem er einfach eine Tasse Kaffee trinkt – traditionell auf einem Silbertablett mit einem Glas Wasser serviert von einem Wiener Kellner mit einem charakteristisch charmanten Sinn für Humor.

Kurzum: Das Wiener Kaffeehaus ist ein Ort, an dem Kaffee und Zeit konsumiert werden, aber nur der Kaffee auf der Rechnung steht. Kein Wunder, dass die Wiener Kaffeehauskultur 2011 von der UNESCO offiziell als immaterielles Kulturerbe ausgezeichnet wurde.

Julius Meinl – stolzer Botschafter der Wiener Kaffeehauskultur

Mit mehr als 150 Jahren, auf die unser Unternehmen zurückblicken kann, ist Julius Meinl tief mit der Wiener Geschichte und alldem verbunden, was die Stadt so besonders macht: Ein Ort, an dem Traditionen gepflegt werden, tadelloser Service und kreativer Ausdruck an erster Stelle stehen und Qualität hoch geschätzt wird. Als Europas erster professioneller Kaffeeröster haben wir unsere Leidenschaft für Innovation genutzt, um eine überaus erfolgreiche Kaffeekultur für Unternehmen auf der ganzen Welt zu etablieren.

Julius Meinls Rolle als engagierter Botschafter der Wiener Kaffeehauskultur seit 1862 spiegelt sich auch in der Kommunikation des Unternehmens wider. Wir sind stolz darauf, dass Österreichs Hauptstadt Heimat unserer international bekannten Marke für Premium Kaffee und Tee ist und haben es uns zur Aufgabe gemacht, die Wiener Kultur in die Welt zu tragen.

Genieße typischen Wiener Kaffee von Julius Meinl

Eine unserer beiden Röstereien befindet sich noch immer im 16. Wiener Bezirk, wo sie 1911 errichtet wurde. Die Röstanlage ist auf die Verarbeitung hochwertiger Arabica-Mischungen nach dem klassischen Wiener Röstverfahren spezialisiert. Dies ist normalerweise eine mittlere bis dunkle Röstung, die sich durch die satte braune Farbe der Bohnen auszeichnet. Sie intensiviert den Charakter eines jeden Kaffees, unabhängig von seiner Herkunft, und betont seine Aromen. Die Wiener Röstung ist wahrscheinlich die am schwersten zu meisternde Röststufe. Bleiben die Bohnen zu lange im Röster, so bildet sich zu viel Öl auf der Oberfläche der Bohnen. Wird der Röstvorgang hingegen nur einen Moment zu früh beendet, so bildet sich überhaupt kein Öl.

Eine Reihe verschiedener Kaffeesorten, die von unserer Wiener Rösterei hergestellt werden, stehen Einzelhandelskunden im Rahmen der Vienna Collection und Gastronomiekunden über The Originals zur Verfügung.