Julius Meinl
CIGS Boot-Camp
Erlebe die aufregende Fusion von Kaffee und Spirituosen!
Im Coffee in good Spirits Boot-Camp der SCA-Austria entdeckst du, wie du als Barista und Mixolog:in Spitzenkaffees mit hochwertigen Spirituosen zu innovativen Cocktails verbindest. Lerne die Techniken und Geheimnisse hinter einzigartigen Kaffeecocktails kennen und kreiere deinen eigenen Genussmomente. Perfekt für Kaffeeliebhaber:innen und Cocktailfans, die neue Geschmackserlebnisse suchen!
In der Welt des Kaffees gibt es so viel mehr zu entdecken als die klassische Tasse morgendlicher Energie. Kaffeecocktails bieten eine aufregende Möglichkeit, unser beliebtes Getränk neu zu erleben und zugleich eine harmonische Fusion aus Zutaten und Aromatik zu genießen.
Im CIGS Boot-Camp gibst du den Klassikern wie Espresso Martini oder Cold Brew Tonic deine ganz eigene Note, verpasst ihnen mit ein paar ausgewählten Zutaten das gewisse Etwas und kreierst mit deinen Coaches ganz neue Rezeptkreationen, die das Zeug zum Klassiker haben.
Kaffeecocktails bieten eine facettenreiche Palette an Aromen und Texturen, die es ermöglichen, das Beste aus beiden Welten zu genießen. Ob als festlicher Genuss oder als kreative Erfrischung - sie laden dazu ein, Kaffee auf eine völlig neue Weise zu entdecken und zu zelebrieren.
Wir freuen uns auf Deine Teilnahme!
Das Coffee in Good Spirits Boot-Camp findet am 24. und 25. Oktober 2024 in der Julius Meinl Academy in Wien 16 statt. Um die Inhalte bestmöglich vermitteln zu können, beschränkt sich die Teilnehmerzahl auf max. 12 Personen. Die Anmeldung ist bis 21. Oktober möglich.
Was erwartet dich als Teilnehmer:in im CIGS Boot-Camp?
- Welche Schritte bringen dich zur Kreation deiner CIGS/Kaffeecocktails?
- Wie verwendest du Kaffee, um diesen in deinen Kaffeecocktails sprechen zu lassen (z.B. Brühmethoden/Extraktionen/Infusionen/andere Methoden)?
- Wie entsteht ein WCIGS Cocktail, wie bereite ich diesen zu und wie schmeckt er?
Donnerstag, 24. Oktober 2024
14:00 - 18:00 Uhr
- Markus Brun
- Kathi Schwaller
Freitag, 25. Oktober 2024
09:00 - 13:00 Uhr
- Hannes Andexer
- Sandro Roth
Kosten
Einen Unkostenbeitrag von € 50,- pro Teilnehmer wird für die Teilnahme verrechnet. Dieser beinhaltet Auslagen für Kursleiter, Zubehör, Zutaten, Verpflegung etc.
Von den Besten lernen
Champions, Champions, Champions - so eine Championsdichte erlebst du kein zweites Mal! Die Coaches im CIGS Boot-Camp der SCA-Austria sind absolute Profis in diesem Gebiet. In deinen Workshops wirst du von und mit ihnen lernen und dein CIGS-Game auf ein neues Level heben.
Kathi Schwaller
- Brand Ambassador Hendrick's Gin Austria
- Falstaff Barfrau des Jahres 2019
>>> Schau bei Instagram vorbei!
Hannes Andexer
- J. Hornig Kaffee
- Österreichischer CIGS Champion 2023
>>> Schau bei Instagram vorbei!
Sandro Roth
- Schweizer CIGS Champion 2023
- 2. Platz bei World Coffee in Good Spirits Championship 2024
- IRIX Design GmbH
>>> Schau bei Instagram vorbei!
Um für das CIGS Boot-Camp bestens ausgestattet zu sein, hat Sandro ein ganz spezielles und hochwertiges Starterset zusammengestellt, das du als Teilnehmer:in exklusiv zum Vorzugspreis von € 140,- (statt € 190,-) kaufen kannst.
Das Set beinhaltet:
- Cobbler Shaker
- Rührglas (sehr hochwertig, ohne Glasnaht)
- Sieb
- Jigger
- Barlöffel
Wenn du ein Set erwerben möchtest, führe dies bitte in deiner Anmeldemail an, damit die entsprechende Menge vorbereitet werden kann.
Erreichbarkeit
Die Julius Meinl Academy befindet sich in unserer Hauptzentrale in der Julius-Meinl-Gasse 3-7 im 16. Wiener Gemeindebezirk.
Wir sind perfekt erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln:
- S45, Station Hernals
- Bim 43, Station Hernals
- Bim 2, Station Sandleitengasse
...und dann einfach dem Kaffeeduft folgen!
Solltest du mit dem Auto anreisen, stehen dir kostenlose Parkplätze auf unserem Firmengelände zur Verfügung.
Interesse geweckt?
Dann melde dich gleich hier bis spätestens 21. Oktober 2024 zum CIGS Boot-Camp der SCA-Austria an!
Julius Meinl Academy
Julius Meinl hat sich seit seiner Gründung 1862 mit Leidenschaft Kaffee und Tee verschrieben. Im Laufe der letzten 160 Jahre haben wir bei Julius Meinl kostbares Wissen und umfangreiche Erfahrung vom Anbau über die Aufbereitung und Röstung bis hin zur Zubereitung gesammelt.
Dieses Wissen möchten wir gerne mit Dir teilen!
Kaffee- und Tee sind sowohl Genuss- als auch Lifestyle-Produkte. Die Ansprüche und Erwartungen in puncto Zubereitungsart, Geschmack und Rezeptvielfalt nehmen kontinuierlich zu. Neben einem hochwertigen Ausgangsprodukt ist vor allem die professionelle Zubereitung mit ausschlaggebend für ein ausgezeichnetes Kaffee- und Tee-Erlebnis. Aus diesem Grund bieten wir in der Julius Meinl Academy Workshops für alle Themenbereiche rund um Kaffee und Tee an - für HORECA-Personal aber auch für Privatpersonen.
Seit 2020 gibt es auch international anerkannte Kurse der Specialty Coffee Association (SCA) für die Module Barista und Sensorik im Haus, die mit einer Prüfung und Zertifizierung abschließen.
Wir freuen uns, Dich demnächst in einem unserer Kurse begrüßen zu dürfen!
Deine SCA Barista der Julius Meinl Academy
Angelika Galas und Florian Atzmüller