Splošno

Trajnostni božični koledar: 21 načinov kako vaš dnevni kavni ritual naredite bolj okolju prijazen

Vsi obožujemo advente koledarje, kajne ? Letos smo se pri Juliusu Meinlu odločili, da naredimo nekaj drugačnega - odpovedujemo se vsakodnevni čokoladici, ki bi nas čakala vsak dan do božiča in vam v zameno raje ponudimo 24 nasvetov kako lahko vaš kavni ritual napravite dosti bolj trajnosten.

Medtem, pa se pri naših prizadevanjih k bolj trajnostni kavi še vedno držimo istega načela kot pri Svetovnem dnevu kave: vi uživajte v trenutku, mi pa bomo postorili vse ostalo.

 

Z vsemi močmi se trudimo kavo napraviti boljšo za vas in za vse prihodnje generacije.



1. Spoznajte svojo kavo in čaj 

Dobro spoznjate kavo in čaj, ki ga pijete. Spodbujamo vas, da čim večkrat posežete po proizvodih, ki nosijo trajnostne certifikate kot so UTZ, Fairtrade ali naš Colombian Heritage projekt.

 





2. Trajnostna embalaža

Bodite pazljivi pri v kakšni embalaži dobite vašo kavo. Izdelati embalažo za kavo, ki je 100% trajnostna ni lahko delo, saj je kava zelo zahtevna glede pri svojih pogojev shranjevanja, da ohrani svežino.


Vsekako je bolje izbrati znamko, ki se prizadeva k večji trajnosti (pri Juliusu Meinlu smo bili med prvimi, ki smo uvedli trajnostne embalaže za naše čaje, aktivno pa se tudi trudimo v smeri trajnostne  embalaže za naše kave v zrnu). 

 

3. Kvaliteta pred kvantiteto

Sprejmite mantro – kvaliteta pred kvantiteto – pri vaši porabi kave.

 

4. Prestopite na rastlinsko

Zmanjšajte ali zamenjajte vašo porabo kravjega mleka z rastlinskimi alternativami. 


5. Ročna priprava

Doma si začnite kavo pripravljati po kakšni izmed ročnih metod priprave za katere ne rabite aparatov in tako prihranite pri porabi elektrike. Saj veste, vsaka malenkost lahko naredi spremembo!

 

6. Sprotno mletje kave

Kavo vedno zmeljite takoj pred pripravo.





7. Izklopite aparate

Če doma za pripravo kave uporabljate aparate jih izklopite po vsaki uporabi oz. segrejte samo toliko vode koliko rabite.

 

8. Poleti preizkusite hladno varjeno kavo

Naredite korak naprej in poleti preizkusite hladno varjeno kavo. Za pripravo takšne kave vam ni potrebno niti segreti vode.

 

9. Bodite natančni

Uporabite točno toliko kave in vode kot jih potrebujete za pripravo in s tem zmanjšajte odpadek.

 

10. Kupujte iz druge roke

Svoje kavne pripomočke lahko v večini primerov kupite rabljene iz druge roke. Preverite na spletu kaj je na voljo v vaši bližini.





11. Preverite energijsko oceno

Preden si omislite kavni aparat preverite njegovo energijsko oceno.

 

12. Popravi & recikliraj

Pomembno je, da se zavedate, da vsako stvar ni potrebno, ko preneha delovati, lahko jo popravite. Če vam kavni aparat preneha delovati se pozanimajte kako ga lahko popravite.


Ko pa se morate od kavnega aparate dokončno posloviti pa vedno preverite možnosti za jegovo reciklažo na vašem področju.

 

13. Redno čistite vaš kavni aparat

Dobro vzdržujte vaš kavni aparat in s tem zagotovite, da aparat za ogrevanje ne porablja nepotrebne dodatne energije.

 

14. Uporabljajte okolju prijazna čistila

Čeprav to ni direktno povezano s pitjem kave, je vseeno pomembno kako za seboj počistite po pripravi kave. Priporočamo uporabo ekološko prijaznih čistil.





15. Ponovno uporabite & kompostirajte

Ponovno uporabite in kompostirajte odpadno kavo. Odpadna kava, ki jo ponavadi zavržete je odlično gnojilo, ljudje jo celo uporabljajo za mehčanje mesa! Priporočamo vam, da s pomočjo googla poiščete vam najprimernejši način kako uporabiti odpadno kavo.

 

16. Pravilno ravnjate z vašo kavo

Kot smo že omenili prej je kava zelo zahtevna, kar se tiče pravilnega shranjevanja. Pomembno je, da jo shranjujete v neprodušni temni posodi, da tako ohrani vse svoje dobre karakteristike za trenutek, ko jo želite pripraviti.

 

17. Naredite spremembo

Čeprav ne morate direktno vplivati na trajnostne aktivnosti vaše najljubše kavarne pa lahko na njih vplivate ob vašem obisku. Poizkusite jih usmeriti k nasvetom kako kavarno narediti bolj trajnostno.

 

18. Pogovorite se z vašim baristom

Vprašajte vašega barista, če uporabljajo odgovorno pridobljena kavna zrna, takšna, ki jih ponujamo pri Juliusu Meinlu.




19. Biorazgradljivi lončki za kavo s seboj

Omislite si lastno trajno skodelico za kavo, ki jo lahko nesete povsod s seboj. Pri Juliusu Meinlu pa imamo za kavarne na razpolago tudi biorazgradljive lonče za kavo s seboj.

 

20. Vaša prijateljica žlica

Odpovejte se mešalnim palčkam za enkratno uporabo, da tudi tistim lesenim. Kavo raje premešajte s klasično žlico, da tako ne ustvarite dodatnih nepotrebnih odpadkov.


21. Zagovarjajte spremembe

Postanite zagovornik sprememb. Naj bo to med klepetom s prijatelji ali ko naročate kavo v svoji priljubljeni lokalni kavarni – razširite besedo o tem, kako narediti kavo bolj trajnostno. 





Vas zaima več?

Preberite si več o kavi in čaju, njuni pripravi ter popularnih recepturah teh napitkov.

Delite prispevek

Morda vas zanima še

Splošno

9 idej za darila, ki bodo polepšala Božič vsakemu kavnemu poznavalcu

01.12.2021

Vsak od nas pozna nekoga, ki je resnično obseden s kavo. Nekoga, ki ni samo obsedeni z napitkom ampak tudi z celotno umetnostjo priprave kave na vse možne načine. Kava je del njih samih.

Splošno

Zakaj verjamemo, da naša kultura kjer postavljamo zaposlene na prvo mesto, vodi k lepši in bolj trajnostni prihodnosti

11.08.2021

2019 je bilo razburkano leto za Julius Meinl. Dosegli smo impresivne nove prodajne rekorde, posel smo razširili globalno in dosegli tudi številne druge ambiciozne cilje. Nato pa je prišlo leto 2020 in z njim pandemija, ki je zaprla naš največji prodajni kanal - gostinstvo.