8 sposobów na wprowadzenie zasad zrównoważonego rozwoju w Twojej kawiarni lub restauracji, to działania, które przyniosą korzyści Twojej firmie

Pomyśleliśmy, że dobrym punktem wyjścia będzie zebranie prostych i praktycznych wskazówek, jak sprawić, by Twoja kawiarnia lub restauracja były bardziej zrównoważone.

Ponadto dzięki tym wskazówkom nie tylko będziesz eko, ale także to pozytywne działania dla swojej firmy.

1. Zacznij kompostować odpady

Nie musimy Wam tego mówić – restauracje i kawiarnie na co dzień borykają się z dużą ilością marnowanej żywności. To nieunikniona rzeczywistość biznesu, którym się zajmujemy.

Inwestując trochę wysiłku w przygotowanie tego, co potrzebujesz do kompostowania wszystkich odpadów żywnościowych, otrzymasz z powrotem całą karmę dla swojego biznesu (a mówimy tu o rodzaju karmy z konkretnymi widocznymi rezultatami).

Kompostowanie zamienia odpady żywnościowe w bogaty w składniki odżywcze nawóz, który można wykorzystać w ogrodzie owocowo-warzywnym, w którym można wyhodować własne świeże produkty.

Jeśli nie masz miejsca na kompostowanie lub ogródka owocowo-warzywnego, bez wątpienia znajdziesz serwis prowadzony przez miasto lub prywatną organizacje, która chętnie Ci w tym pomoże.

Jakie korzyści przyniesie to Twojej firmie?

Możesz użyć bogatej w składniki odżywcze gleby, która jest wytwarzana przez kompostowanie samodzielnie, lub możesz rozważyć założenie kolektywu kompostującego z innymi restauracjami i kawiarniami w Twojej okolicy. Doprowadzi to również do nawiązania kontaktów z podobnie myślącymi ludźmi w Twojej branży, co może być dobre tylko dla biznesu.

2. Współpracuj z dostawcą kawy i herbaty, który stosuje zasady zrównoważonego rozwoju

I wtedy chcemy powiedzieć Ci wszystko o naszych działaniach dotyczących zrównoważonego rozwoju. Cóż, moglibyśmy, ale wolimy po prostu zaprosić Cię do samodzielnego zapoznania się z nimi przeczytaj o nich sam, a my nadal będziemy kontynuować informacje o zrównoważonym rozwoju.

Współpraca z dostawcą gorących napojów, który nie tylko praktykuje zrównoważony rozwój ekologiczny, ale także pielęgnuje zrównoważony przemysł kawy i herbaty, to jedna z najlepszych rzeczy, jakie możesz zrobić, aby Twoja kawiarnia stała się bardziej eko.

Jakie korzyści przyniesie to Twojej firmie?

Klienci coraz częściej decydują o firmach, w których wydają pieniądze, na podstawie tego, jak trwałe i przyjazne są dla środowiska.

Możliwość twierdzenia, że ​​używasz tylko certyfikowanej kawy i herbaty od zrównoważonego dostawcy, będzie działać tylko w celu umocnienia biznesu, a nawet może wyróżnić Cię na tle konkurencji.

📷: © Cemera Photography

3. Biodegradowalne lub wielokrotnego użytku kubki do kawy na wynos to jedyny sposób

Ty najlepiej znasz swoich Klientów, więc bedziesz wiedzieć, kiedy będą przygotowani na rozpoczęcie przynoszenia własnego kubka wielokrotnego użytku do codziennego Cappuccino.

To już powszechna praktyka wśród kawiarni w niektórych częściach świata, aby zachęcać Klientów do tego, oferując im niewielką zniżkę lub inną formę nagrody.

Jeśli uważasz, że to rozwiazanie nie jest dla Twoich Klientów, przejdź na biodegradowalne kubki do kawy na wynos jako solidnego alternatywnego rozwiązania.

Jakie korzyści przyniesie to Twojej firmie?

Oczywistą korzyścią dla Klientów, którzy przynoszą własne kubki do kawy, jest to, że obniża to koszt związany z jednorazowymi kubkami do kawy na wynos.

4. Zminimalizuj zużycie wody

Woda jest jednym z zasobów, które często przyjmujemy za pewnik, jednak jest to również jeden z najcenniejszych zasobów (na planecie Ziemi... i do robienia kawy).

Wprowadzenie metod oszczędzania wody i edukowanie pracowników, jak stosować praktyki w codziennej pracy, to świetny sposób na ograniczenie marnotrawstwa wody.

Jakie korzyści przyniesie to Twojej firmie?

Zużycie mniejszej ilości wody oznacza zaoszczędzenie pieniędzy na rachunkach za wodę, o czym należy pamiętać, ponieważ ceny wody rosną w większości części świata.

5. Zminimalizuj zużycie energii

To, co zasugerowaliśmy powyżej, jeśli chodzi o marnowanie wody, dotyczy również zużycia energii w Twojej kawiarni lub restauracji.

Większość firm jest w stanie zaoszczędzić dużo energii elektrycznej, wprowadzając tak proste środki, jak umieszczenie przy wyjściu znaku, który nakazuje ostatniej osobie wyjść i wyłączyć światło. Dobrym punktem wyjścia do rozpoczęcia takiej inicjatywy jest wspólna burza mózgów na temat różnych sposobów oszczędzania energii elektrycznej.

Możesz również wywrzeć ogromny wpływ na ten front, decydując się na energooszczędny sprzęt, urządzenia i oświetlenie.

Jakie korzyści przyniesie to Twojej firmie?

Możesz obniżyć koszty rachunków za energię elektryczną, wprowadzając kilka bardzo prostych zmian.

6. Przejdź na paragony elektroniczne 

There are numerous reasons why switching to e-receipts is a good idea and the obvious one being – how many of your customers hold onto their paper receipts, anyway?

Meanwhile, moving your transaction data to a completely digital world means that you’ll be keeping a more accurate and organised record of your daily takings. This will save you both time and brainpower.

Jakie korzyści przyniesie to Twojej firmie?

Zaoszczędzisz koszty na rolkach z paragonami i czas na śledzenie przychodów.

7. Skontaktuj się z inicjatywami na rzecz zrównoważonego rozwoju lub klimatu i zdobywaj wiedzę

Powyższe wskazówki to rzeczy, które można zastosować powszechnie, jednak aby dowiedzieć się, co możesz zrobić na poziomie lokalnym, zdecydowanie zalecamy poświęcenie kilku godzin na badanie i nawiązywanie kontaktów z organizacjami w Twoim regionie, które znają się na rzeczy chodzi o zrównoważony rozwój.

Mogą nawet doradzić, jak zaprojektować bardziej zrównoważony model biznesowy, który sprawdzi się na lokalnym rynku.

Tymczasem istnieje wiele rzeczy, które możesz zrobić z architekturą i wystrojem wnętrza swojej kawiarni lub restauracji, które przekształcą ją w miejsce priorytetowe dla planety.

Jakie korzyści przyniesie to Twojej firmie?

Takie nawiązywanie kontaktów tylko nakarmi Twoją firmę nowymi klientami, a także może prowadzić do nowych możliwości biznesowych. Plus, czy widziałeś, jak wyglądają elegancko, nowocześnie i seksownie niektóre z nowych, przyjaznych dla środowiska architektury i wzornictwa? To możesz być ty.

8. Bądź dumny i śmiało informuj o swoich działaniach dotyczących zrównoważonego rozwoju

Dokładanie wszelkich starań, aby przyczynić się do lepszego, bardziej zrównoważonego świata, jest rzeczą zorientowaną na społeczność, dlatego nie mamy wątpliwości, że zdobędzie to uznanie jako biznes oraz jako miejsce do jedzenia i picia wśród twojej społeczności.

Ponadto, informując ludzi, w jaki sposób dbasz o bardziej ekologiczną kawiarnię lub restaurację, będziesz zachęcać innych z naszej branży i zachęcać ich do tego, aby zrobili to samo. Uważamy, że nasi nauczyciele w szkole nazywali to „dawaniem przykładu”.