茶专家由茶叶到完美一杯

优质茶叶是各种元素的结晶,从阳光和土壤,到采摘、揉搓、混合等等。从工厂到杯子的过程都会影响到您的客户所享受的最终产品。

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Travel around our tea origins

我们优质茶的起源

茶叶生长在世界许多地区。然而,在某些“单一产地”的地方有特殊的茶园,为种植优质茶叶提供了理想的气候和条件。

 

当然,Julius Meinl从世界上最著名的茶园采购茶叶,能够为您带来一流的高品质茶叶。

 

Idalgashinna

 

Idalgashinna茶园位于斯里兰卡UVA地区,海拔约1.200米,是有机茶种植的先驱之一。

Happy Valley

 

Happy Valley始建于1854年,是印度大吉岭第二古老的茶园。它位于喜马拉雅山脚下。这个花园以手工采摘的优质茶而闻名,尤其是在6月至7月的旺季采摘的第二花大吉岭茶。

Jamguri

 

这座茶园建于1898年,位于印度阿萨姆邦郁郁葱葱的戈拉格哈特区。它以“Jamguri”命名,这是一种常青树,很好地反映了这个地区的丰富和美丽。贾姆古里以其传统生产的丰富而精致的有机茶而闻名。

茶的生产

生产过程是一项复杂的活动,有7个步骤,所有这些步骤都需要非常小心。

包装茶叶,品质无懈可击

正确的茶叶包装和贮藏对茶叶的保质期、品质和风味至关重要。为了让您的茶保持完美,这里有4个小贴士:

 

气味

茶容易吸收各种气味。不得靠近香料、垃圾或任何其他气味源储存。

 

阳光

确保茶不受阳光的影响。应放在铁罐或暗箱中,以避免风味损失。

 

水分

茶吸收空气中的水分。远离洗碗机、沸水和冰箱。

 

温度

避免将茶放在烤箱、火炉或其他热源附近。我们的茶是精心密封和包装在无味材料,以确保最好的质量。

红茶

红茶是传统上最受欢迎的茶之一。发酵使茶叶变暗,颜色从铜棕色变黑。红茶通常比绿茶味道更浓。

 

冲泡说明:每100毫升水冲泡1克茶,在95-100℃左右的温度下冲泡时间为3-5分钟。

乌龙茶

乌龙茶是一种传统的中国茶,经过独特的半发酵工艺生产而成。它特别受中国南方茶艺鉴赏家的欢迎,用福建的制茶仪式,也就是功夫茶道来制茶。

 

冲泡说明:每100毫升水冲泡1克茶,在75-80℃左右的温度下冲泡时间为3-4分钟。

绿茶

茶叶形态多样,色泽鲜艳,色泽微绿,风味细腻爽口,是绿茶的显著特点。它只暴露在最小的治疗,因此保存其自然的好处最大。绿茶起源于中国,在亚洲的许多文化和传统中根深蒂固。

 

冲泡说明:

 

每100毫升水冲泡1克茶,在75-85℃左右的温度下冲泡时间为2-3分钟。

水果茶

大量令人垂涎欲滴的水果片,混合着五颜六色的花瓣和香草。

 

冲泡说明:每100毫升水冲泡1-2克茶,冲泡时间为5-10分钟,温度为100℃。

草本茶

草药茶的制备在奥地利有着悠久的传统。Julius Meinl茶继承了这一传统,它的一些创作基于古老的草药茶配方

 

冲泡说明:每100毫升水冲泡1-2克茶,在100℃温度下冲泡5-10分钟。

路依保斯茶

Rooibos是一种小灌木植物,生长在南非的Cederberg山脉附近。南非自然之美充分体现在针状的rooibos树叶上

 

受欢迎的“rooibos”有橙棕色的干叶,这要归功于发酵。为了提供一种特殊的味道,茶叶专家们对未发酵的红豆进行了创新,这种红豆被称为“绿红豆”

 

众所周知,Rooibos对胃有益,不含咖啡因。

 

冲泡说明:每100毫升水冲泡1-2克茶,冲泡时间为5-10分钟,温度为100℃。

 

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Exquisite premium coffee and tea

We’re passionate about coffee and tea. From the expertise of our coffee artisans to our close partnerships with tea plantations, everything comes together in the cup. That’s why customers savour every sip of Julius Meinl products. 

 

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Services and support for your business

As a family business, we believe in working hand-in-hand with all our clients in the food service and catering industry. Our team puts every effort into supporting you proactively, with tailored services to suit your enterprise. Let’s delight your customers and seize opportunities to grow.

 

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Coffee partner for your business

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